NGUYÊN LIỆU THỰC HIỆN:
- 1kg mực sữa
- 60g me chín
- 90ml xì dầu (nước tương)
- 20g đường, một ít tiêu, một ít muối, bơ
CÁCH LÀM:
BƯỚC 1:
- Làm sạch mực và để ráo nước. để khi chế biến gia vị dễ ngấm vào mực và không bị bay mùi !
BƯỚC 2:
- Hòa me chín với nước rồi lọc bỏ hạt.
- Ướp mực sữa với nước me, hạt tiêu, xì dầu.
BƯỚC 3:
- Thêm đường và muối vào ướp cùng nè!
BƯỚC 4:
- Trộn đều để mực ngấm gia vị hơn nhé!
BƯỚC 5:
- Cho gia vị tẩm ướp vào trong thân mực rồi dùng tăm ghim lại.
- Để mực trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 45-60 phút cho thấm gia vị.
BƯỚC 6:
- Đun nóng dầu rồi cho mực lẫn nước sốt vào đảo đều tay cho tới khi sôi trở lại.
BƯỚC 7:
- Đun mực trên bếp cho tới khi nước sốt sánh lại thì trộn thêm bơ để tạo hương vị hấp dẫn hơn rồi tắt bếp.
WEBNAUAN CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI MÓN ĂN TUYỆT VỜI NÀY !