Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g bí đao
- 150g thịt heo
- 200ml nước luộc gà
- 30ml dầu mè
- 5g muối
- 15g bột bắp
- 2 tép tỏi
- 10g gừng
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Gừng, tỏi thái lát. Đây là nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này.
Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
Thịt heo quay cắt thành miếng cỡ trung bình.
Bước 2:
Làm nóng chảo, thêm ít dầu ăn cho rồi cho bí đao vào chiên vàng một mặt, cho ra đĩa, không nên chiên kĩ quá sẽ làm cho bí đao bị nhừ khi ăn sẽ không ngon.
Bước 3:
Vẫn trong chảo đó, thêm gừng tỏi vào xào thơm rồi cho thịt heo quay vào đảo trong 3 phút. Cho nước luộc gà và dầu hào vào, đun sôi.
Bước 4:
Sau khi nước sôi, đậy vung và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Hòa 15g bột bắp với 15ml nước sau đó đổ vào nồi, đun một chút cho nước sốt dày lên.
Thêm hành lá, dầu mè, đảo đều rồi thưởng thức khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Nếu bạn đã quá chán với các món ăn hàng ngày rồi thì món thịt heo quay om bí đao này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn và gia đình đấy, chắc hẳn nó sẽ được lòng những ai thưởng thức món ăn này, chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi, thật là tuyệt vời phải không nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo quay om bí đao này nhé !