Thịt lợn xào sả ớt thơm lừng cho bữa ăn tối
Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt heo xào sả ớt:
– Thịt heo rừng: 300gr. Nếu không có thịt heo rừng bạn dùng thịt heo thường cũng được nhé!
– Sả, ớt, tỏi, dầy ăn, dầu hào, tiêu
Sả, ớt thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Thịt heo rửa sạch, lau khô rồi thái lát vừa ăn.
Ướp thịt heo rừng với sả, ớt, dầu hào, hạt nêm để 15-20 phút.
Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm.
Tiếp đến cho thịt heo vào đảo đều.
Nêm nếm cho vừa ăn, xào đến khi thịt heo chín mềm thì tắt bếp.
Lấy thịt heo xào sả ớt ra đĩa, dùng nóng.
Cách làm món thịt heo xào sả ớt cực kỳ đơn giản nhưng hương vị của nó sẽ khiến người ăn nhớ mãi. Thịt heo mềm ngọt quyện với vị cay cay của ớt, thơm của sả làm bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, hấp dẫn.
Trong những ngày bận rộn hay cuối tuần, các bạn hãy trổ tài món thịt heo xào sả ớt để đổi món cho cả gia đình nhé! Món này dùng để ăn với cơm hay để anh xã nhâm nhi với chút bia cũng rất thích hợp.
Như vậy là các bạn đã có một món ăn vừa thơm lừng cho bữa ăn tối mà còn rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta nữa đấy các bạn ạ. Chúc các bạn trổ tài thành công với gia đình mình nhé.
Bên cạnh công thức làm món thịt heo xào sả ớt thì chúng tôi muốn chia sẽ với các bạn một số lợi ích từ sả với đời sống chúng ta.
Một số bài thuốc từ cây sả
1. Giải cảm: Lá sả cùng với một số loại lá như kinh giới, tía tô, trắc bách diệp, bạc hà, chanh, ngải cứu, lá tre, lá ổi (mỗi nồi dùng 5 loại lá) … đun sôi, dùng để sông giải cảm rất hiệu nghiệm.
2. Chữa cảm cúm trúng hàn: Ngày dùng 15 đến 30 gam củ hoặc lá tươi để nấu nước xông.
3. Trị nhức đầu: Lá sả, lá tía tô, lá kinh giới, lá ngải cứu, thêm 3-4 củ tỏi, (thiếu một thứ cũng không được), nấu nước xông. Hoặc lá sả, lá tre, lá bưởi, (hoặc lá chanh), lá tía tô, lá ổi, nấu nước xông, trước khi sông nên múc sẵn một chén để riêng, xông xong uống rồi đắp chăn mằm một lúc sẽ đỡ (bài thuốc gia truyền).
4. Rễ sả giã nhỏ, xát chữa chàm mặt.
5. Trị mụn nhọt: Nấu nước lá sả tắm hàng ngày.