Cách Làm Món Tim Lợn Xào Chua Ngọt Đơn Giản Mà Ngon

15.5841
Có lẽ chẳng cần phải nói nhiều thì các mẹ cũng biết tim lợn ngon và bổ như thế nào. Tim lợn là phần ngon nhất trong ngũ tạng con lợn, người ta hay dùng tim lợn để bồi bổ cơ thể. Trên thực tế tim lợn có rất nhiều cách chế biến mỗi cách chế biến lại cho một công dụng khác,tốt cho sức khỏe con người. Tim lợn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai hoặc mới sinh và trẻ em đang trong giai đoạn phát triển, người ốm, suy nhược mất ngủ. Tim lợn có giá trị dinh dưỡng khá cao, nghĩ đến cảm giác giòn giòn sần sật của tim lợn lại không cầm được lòng. Tim heo cũng chế biến được rất nhiều món như: xào, nấu canh, hầm, hấp cách thủy… Một trong những món ăn hấp dẫn từ tim heo không thể không kể đến món tim lợn xào chua ngọt thơm ngon và hấp dẫn. Tim lợn giòn, được hòa quyện với vị chua, ngọt của dứa và cà chua, điểm xuyến những lát dưa leo ăn ngọt, tất cả hòa quyện lại làm nên món ăn vô cùng đặc biệt và hấp dẫn sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ khi chọn món ăn hấp dẫn này ddeerr đổi khẩu vị cho cả gia đình, bạn hãy thêm món tim heo xào chua ngọt này vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé để làm cho bữa cơm nhà bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn rất nhiều. Hãy là bà nội trợ đảm đang chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kif đơn giản chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món tim heo xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình trong bữa cơm tối rồi, chắc hẳn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo. Nhưng để làm được món tim heo xào chua ngọt thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng webnauan làm món tim lợn xào chua ngọt đậm đà này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 quả tim lợn
- 1 quả dưa leo
- 1 quả cà chua
- 1 lát dứa
- Nửa củ hành tây
- Nước mắm, muối, hạt nêm, và hạt tiêu
- Hành lá và tỏi.

Các bước thực hiện:

Bước 1:
- Tim heo tươi khi sờ vào thì phải có tính đàn hồi. Nếu ấn tay vào quả tim thì   sẽ thấy có một chút chất dịch huyết hồng tươi tiết ra, không có dịch nhầy và không có mùi lạ. Tim của một con heo khỏe mạnh có màu đỏ sẫm, mặt ngoài nhẵn bóng, mềm mại, màng bao tim phải còn dính liền với cơ tim.
- Rửa sạch quả tim, bổ làm đôi, thái lát mỏng theo chiều dọc, bỏ hết máu bầm tụ bên trong.
- Ướp vào bát tim lợn một ít muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ thơm ngon và đậm đà hơn rất nhiều.
 


Bước 2:
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
- Dưa leo rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, thái lát xéo.
- Dứa cắt bỏ mắt, thái lát vừa ăn.
- Hành tây tước bỏ bớt vỏ khô, bổ múi cau.
 


Bước 3:
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ tim lợn vào xào nhanh tay lửa lớn đến khi tim lợn chín, trút ra đ, để qua một bên.
 


Bước 4:
- Tiếp tục dùng chảo đó, thêm hành tây vào đảo khoảng 2 phút.
 


Bước 5:
- Sau đó thêm cà chua, dứa, dưa leo vào xào, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, đảo đều.
 


Bước 6:
- Cuối cùng cho tim lợn vào xào cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
 


Bước 7:
- Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
 


Cái giòn giòn sần sật của tim lợn hòa quyện với vị chua chua, ngọt ngọt của dứa và cà chua, lại thêm hành tây và dưa chuột nữa, đảm bảo sẽ thích mê. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay liền rồi và không hề ngán chút nào đâu nhé.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tim lợn xào chua ngọt này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]