Nguyên liệu chuẩn bị:
- Tôm sú hoặc tôm rảo to và tươi.
- Phô mai Mozzarella
- Bánh tráng bò bía.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Tôm mua về làm sạch, cắt bỏ chân và bóc vỏ, (chừa lại phần đuôi không bóc) cho đẹp. Tôm bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch rồi thấm khô. Ướp tôm với ít muối tiêu cho đậm vị.
Bước 2:
Trải
bánh tráng bò bía ra mặt phẳng. Đặt tôm lên miếng bánh tráng, để phần đuôi tôm chừa ra ngoài, đặt thêm miếng phô mai cắt những miếng vuông bằng ngón tay út cùng và cuốn bánh tráng lại thật khéo léo để khi chiên không bị lòi ra ngoài gây mất thẩm mĩ cho món ăn.
Bước 3:
Cho chảo lên bếp, rồi dầu ăn vào chảo. Dầu sôi bạn cho tôm phô mai gói bánh tráng vào chảo để chiên. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho tôm dễ bị cháy. Lớp bánh tráng vàng giòn là được. Bạn cho tôm ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
Tôm cuộn phô mai chiên giòn bạn chấm với sốt mayonnaise hòa tương ớt thì ngon tuyệt lắm nhé !
Phô mai chiên hơi chảy vẫn còn độ dai và ngậy rất hợp ăn cùng với tôm. Lớp vỏ bò bía chiên giòn rụm sẽ làm cho bạn ngây ngất bởi hương vị tuyệt vời này, đậm đà lắm nhé. Cách làm tôm cuộn phô mai đơn giản phải không?
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm cuộn phô mai chiên giòn !