Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 củ sen
- 100g bột bạo nếp
- 20g gừng
- 15g muối
- 20ml rượu nấu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Ngâm gạo nếp trong 30 phút, để ráo rồi cho ra bát.
Bước 2:
Gừng gọt vỏ, băm nhỏ rồi cho vào thịt lợn. Thêm ít rượu vào, trộn đều.
Bước 3:
Củ sen gọt vỏ, mài nhỏ.
Bước 4:
Cho củ sen mài nhỏ vào thịt lợn, thêm bột gạo nếp, muối, trộn đều.
Sau đó viên
hỗn hợp này thành các viên tròn bằng quả chanh.
Lăn hỗn hợp thịt củ sen này trên bát gạo nếp rồi để vào khay.
Bước 5:
Cho gạo bọc củ sen vào hấp ở nhiệt độ 40 phút rồi cho ra ngoài và thưởng thức!
Chỉ cần chút kiên nhẫn là có thể làm được món xôi bọc củ sen hấp ngon không kém khi đi ăn ngoài hàng. Món xôi bọc củ sen hấp này rất đơn giản và dễ thực hiện, chỉ cần làm theo đúng quy trình là bạn đã có thể cho ra một dĩa xôi đẹp mắt và hấp dẫn rồi đấy. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi bọc củ sen hấp này nhé !