Hướng dẫn làm món móng giò om hoa hồi
Cách làm móng giò om hoa hồi ngon
Móng giò có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là phụ nữ cho con bú, người mới ốm dậy. Trong 100g móng giò lợn có chứa 21g protid, 21,6g lipid, 33mg Ca, 0,7mg Fe… và các vitamin B1, B2, B3,…
Nguyên liệu nấu móng giò om hoa hồi
Để thực hiện cách làm móng giò om hoa hồi ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm móng giò om hoa hồi như sau:
- Móng giò: 500g (nên chọn móng giò chân trước sẽ mềm và thơm hơn)
- 5-7 cánh hoa hồi
- 10g hạt tiêu
- 500ml nước luộc gà
- 2 nhánh hành lá
- 2 củ gừng
- 2-3 tép tỏi
- 500ml nước
- 50ml xì dầu
- 15ml xì dầu loại đậm màu; nước vừa đủ để chần móng giò
Nguyên liệu làm móng giò om hoa hồi
Hướng dẫn nấu món móng giò om hoa hồi chi tiết
Bước 1: Đầu tiên của hướng dẫn làm món móng giò om hoa hồi, các bạn sơ chế sạch sẽ móng giò, cao bỏ lông, luộc qua để khử mùi hôi. Sau đó, đem rửa sạch với nước và chặt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Sử dụng nước luộc chân giò, các bạn cho gừng thái sợi cùng hành lá cắt khúc vào, đun trong vòng 5-7 phút. Sau đó, vớt móng giò cùng gừng và hành lá cắt khúc đĩa.
Các bước nấu móng giò om hoa hồi
Bước 3: Bước tiếp theo làm móng giò om hoa hồi, đô nước dùng gà vào xoong cho thêm hoa hồi, xì dầu, hạt tiêu vào khuấy đều rồi đun sôi. Sau đó, cho thêm móng giò vào đun nhỏ lửa trong vòng 1h đồng hồ, hạ nhỏ lửa đun thêm 30 phút. Tắt bếp để nguyên vung trong vòng 30 phút.
Cuối cùng, các bạn cho móng giò om ra bát thưởng thức cùng với cơm nóng hoặc bún rất ngon nhé. (Lưu ý, nếu có nồi áp suất sẽ ninh móng giò nhanh hơn rất nhiều và tiết kiệm được thời gian nấu món chân giòn om hoa hồi nhé.)
Thưởng thức món chân giò om hoa hồi
Yêu cầu thưởng thức món chân giò om hoa hồi:
- Món ăn có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn.
- Chân giò chín mềm, hương vị thơm ngon hòa quyện đều cùng các loại gia vị.
- Để tăng khẩu vị cho món ăn các bạn có thể ăn kèm với một số loại rau củ ăn sống cho đỡ ngán nhé.
Tham khảo thêm một số món ăn với móng giò:
Vào những ngày thời tiết se lạnh được thưởng thức món chân giò hầm hoa hồi thơm ngon thật tuyệt đúng không các bạn. Còn chần chừ gì nữa, cùng bắt tay vào thực hiện hướng dẫn cách nấu móng giò om hoa hồi ngon tuyệt thôi nào.
Bài viết liên quan