Cách làm mực chiên ớt cho bữa cơm cuối tuần thêm vui

Cách làm mực chiên ớt cay quá đơn giản, bạn có thể làm món mực chiên cay cay này cho cả nhà nhâm nhi. Mực chiên ớt vừa cay, vừa béo ngậy rất thích hợp cho bữa nhậu cuối tuần đấy. Cùng vào bếp với chúng tôi nào! a.link-gift { display: block; margin-bottom: 10px; color: red; text-decoration: none; font-weight: normal; font-size: 14px; } a.link-gift:hover { text-decoration: underline; }

15.5897

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món mực chiên ớt bao gồm:

300 g mực tươi

4 thìa súp bột mì

2-3 thìa súp ớt bột tùy theo sở thích ăn cay của bạn (dùng ớt bột loại làm kim chi thì sẽ bớt cay và món ăn có màu đẹp hơn)

½ thìa cà phê muối

½ quả chanh

4 thìa súp mayonnaise

1 thìa cà phê tỏi bằm

1 thìa cà phê vỏ chanh bằm nhỏ

Dầu rán

Rau sống tùy sở thích.

1

Bạn làm sạch mực, để ráo rồi xắt mực thành những miếng vừa ăn. Nếu mực to, bạn xắt mực thành miếng vuông/ chữ nhật tùy ý. Nếu mực nhỏ, bạn xắt mực thành từng khoanh tròn có độ dày vừa phải để dễ chiên nhé!

2

Tiếp theo bạn trộn bột với bột ớt cùng một chút muối.

3

Bạn lăn từng miếng mực qua hỗn hợp bột cho bột bám đều hai mặt.

4

Tiếp theo cho một lượng dầu vào chảo rồi đun sôi. Dầu chiên mực cần ngập miếng mực để mực được chiên vàng các mặt nhé!

Để lửa to, sau đó cho mực đã lăn qua bột vào rồi chiên vàng 2 mặt.

5

Bạn gắp từng miếng mực ra đĩa, lưu ý có lót thêm giấy thấm dầu để thấm hết lớp dầu trên bề mặt mực chiên.

Rồi bày rau sống ra đĩa, xếp mực lên trên.

Sau đó vắt chút chanh lên trên cho mực thơm.

6

Ăn mực chiên cay ngon nhất với hỗn hợp mayonnaise được pha trộn hương vị hoàn hảo. Để làm hỗn hợp, đầu tiên bạn cần băm nhỏ tỏi và vỏ chanh.

Trộn sốt mayonnaise với chỗ nước cốt chanh còn lại, vỏ chanh và tỏi bằm, đảo đều.

Khi ăn bạn bày mực chiên cùng sốt mayonnaise đã trộn để chấm kèm và thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Món mực chiên ớt, xốt mayonnaise nên ăn ngay sau khi chiên mực cho mực được giòn và thơm. Món ăn này rất hấp dẫn nhờ sự kết hợp rất hài hòa giữa vị ngọt giòn của mực với vị béo của mayonnaise, cùng nước cốt chanh và vỏ chanh làm món ăn có mùi thơm vô cùng dễ chịu.

Cách làm mực chiên ớt đơn giản quá phải không? Vậy bạn hãy làm món này cho cả nhà nhâm nhi vào dịp cuối tuần nhé, đảm bảo sẽ rất ngon và khiến bữa cơm thú vị hẳn lên. Không chỉ món mực chiên ớt lấy lòng mọi người trong gia đình, mà các món ngon từ mực khác như mực xào chua ngọt, gỏi mực hay mực nướng kiểu Hàn cũng rất hấp dẫn.

Để biết được các công thức chế biến mực xào ngon nhất, bạn hãy tham khảo tại đây nhé!