Sơ chế khế, chanh muối
Khâu đầu tiên trong cách làm mứt khế xanh là phải sơ chế các nguyên liệu trước khi bắt đầu chế biến nhé.
- Khi mua khế xanh, bạn hãy chọn những quả to đều, mọng nước nhé.
- Sau đó, rửa sạch khế, để cho khế thật ráo.
- Tiếp theo, cắt khế theo chiều ngang thành những hình ngôi sao với độ dày 3- 4 cm.
- Bạn vớt chanh muối ra ngoài, chờ ráo nước và dùng dao thái nhuyễn.
- Cam thảo đem giã nhuyễn.
Khế xanh cắt thành từng miếng nhỏ
Cam thảo đem giã nhuyễn