Người Việt có một vài món ăn mà khi nhắc tới người ta nghĩ ngay đến Tết như bánh chưng, bánh tét hoặc dưa hành...Và mứt cũng là một trong những món ăn không thể thiếu khi Tết đến. Vài năm trở lại đây, các bà nội trợ đã nghĩ ra nhiều khác nhau, và cách làm mứt xoài dẻo là một trong những món mứt mới lạ được nhiều người yêu thích.
Tết năm nay, hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng cách làm mứt xoài dẻo. Thay vì chỉ có vị ngọt như các loại mứt thông thường, mứt xoài dẻo còn có vị chua dịu rất dễ ăn nữa. Vì thế, đừng bỏ qua món mứt này cho dịp Tết sắp tới nha.
Hãy xem, để học cách làm mứt xoài dẻo, bạn cần có những gì:
- Xoài xanh
- Đường cát
- Nước vôi trong
- Phèn chua
Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm mứt xoài dẻo là những trái xoài xanh.
Khi hoàn thành xong cách làm mứt xoài dẻo này bạn sẽ thấy lúc này mứt sẽ còn hơi ướt, các bạn xếp mứt xoài dẻo ra vỉ cho mứt nguội và ráo hoặc sấy trong lò nướng ở 100oC trong vòng 45-60 phút cho mứt khô hẳn. Tuy nhiên, nhiều người lại thích ăn mứt xoài theo kiểu còn hơi ươn ướt, dính dính như thế này hơn, miếng mứt thơm, vàng óng, trong suốt cũng rất tuyệt.
Mứt xoài dẻo là món ăn vừa ngon lại lạ miệng cho những người thích ăn mứt nhưng không thích đồ quá ngọt. Mứt xoài dẻo có vị chua thanh, và độ ngọt vừa phải không những là món ăn tuyệt vời để đãi khách mà còn giúp bạn chống ngấy ngán trong những ngày Tết đấy.
Mứt xoài dẻo làm rất đơn giản mà ngon miệng, đẹp mắt.
Tùy vào sở thích mà bạn để mứt còn ướt hay sấy khô nhé!
Ngoài mứt xoài dẻo, bạn có thể tham khảo một số món mứt khác cũng rất tuyệt vời đấy:
*
*
*
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt xoài dẻo và đón Tết vui vẻ!