Nguyên liệu chuẩn bị:
- 4 nấm portobello (nấm mỡ, hay còn gọi là nấm bành)
- 4 nấm nút
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 50g vụn phômai loại bạn yêu thích
- Một ít mayonnaise Nhật
- Muối
- Tiêu đen
- Rau mùi tây băm nhỏ
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên bạn rửa sạch nấm, cắt bỏ đầu và khoét bỏ bớt phần ruột bên trong nấm.
Bước 2:
Đối với hành tây và nấm xút bạn xắt hạt lựu cỡ nhỏ, nếu thích bạn cũng có thể bằm nhỏ, còn thịt xông khói thì cắt thành miếng nhỏ.
Bước 3:
Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho thịt xông khói vào đảo đều, lưu ý là không cần dầu nhé! Bạn nhớ cho lửa vừa và phi cho đến khi mỡ thịt chảy ra là được.
Bước 4:
Sau khi thịt bắt đầu chảy mỡ, bạn cho hành tây vào xào đến khi có mùi thơm thì cho lần lượt nấm nút, tỏi bằm vào, đảo đều cho đến khi nấm chín mềm.
Bước 5:
Giờ thì nêm mếm một chút muối và bột tiêu, đảo cho gia vị ngấm đều nào!
Bước 6:
Tắt bếp, cho
nước sốt cà chua đã chuẩn bị vào chảo và đảo đều.
Bước 7:
Giờ đến công đoạn nhồi thịt vào nấm nào. Đầu tiên, bạn rắc lên nấm một ít muối và bột tiêu, sau đó múc phần thịt xào ở trên nhồi vào nấm, dùng thìa nén chặt thịt vào nhé!
Bước 8:
Rưới sốt mayonnaise lên mặt nắm, rắc đều một ít phô mai lên trên cùng. Sau đó sắp nấm lên khay nướng, bọc một lớp
giấy bạc phủ lên trên mặt khay.
Bước 9:
Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, sau đó cho nấm nhồi thịt vào nướng khoảng 10 phút rồi lấy giấy bạc ra, tiếp tục nướng cho đến khi phô mai chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt là chín.
Món nấm nhồi thịt nóng hổi vừa ra lò, giờ chỉ cần bày biện ra dĩa, rắc
rau mùi lên và mời cả nhà thưởng thức thôi.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nấm nhồi thịt này nhé!