Bóp me với nước khoảng 150ml nước ấm rồi lọc lấy nước. Sau đó, cho nước me, nước mắm, đường, ớt bột vào nồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút để làm nước sốt me.
Phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào xào với nước sốt me trong khoảng 2 phút.
Tiếp theo, cho phở vào xào cùng trong khoảng 2 phút nữa. Chú ý để lửa to một chút và đảo nhanh tay để sợi phở được tơi!
Đập trứng vào chảo và đảo đều nhanh tay tất cả nguyên liệu.
Sau đó thì đến lượt tôm, đậu phụ, giá và lạc rang vào chảo. Xào cho đến khi tôm và giá chín.
Cuối cùng, tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều và thưởng thức!
Liên hệ xóa tin: [email protected]