Cách làm pudding đu đủ - món tráng miệng thơm mát

Nguyên liệu:

200g đu đủ

100g sữa tươi

80g whipping cream

1 – 2 thìa cà phê bột gelatin

50g đường

Cách làm:

• 1

  Cho đường và bột gelatin vào 1 bát nước ngâm.

  Đu đủ gọt vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

  

• 2

  Đặt nồi nước gelatin lên bếp đun cho sữa và kem whipping vào cùng, đun sôi lăn tăn, nguấy đều cho đường và bột gelatin tan hết. Tắt bếp.

• 3

  Cho đu đủ xay vào hỗn hợp kem - sữa – gelatin. Nguấy lại cho các nguyên liệu hòa quện với nhau.

• 4

  Chia hỗn hợp ra các ly thủy tinh. Chờ nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh. Để khoảng 2 giờ cho pudding đông hẳn lại.

• 5

  Khi ăn cho thêm những miếng đu đủ tươi lên trên

  

  Hoặc ăn kèm với kem cũng rất ngon và mát. Chúc các bạn ngon miệng nhé!