Cách làm rượu nho
Cách làm rượu nho ngon không khó, quan trọng là bạn có công thức chuẩn và lựa chọn nguyên liệu tươi ngon.
Để làm được 2 lít rượu nho ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ làm rượu nho sau đâu nhé.
Nguyên liệu làm rượu nho
- Nho tím hoặc đỏ: 5kg (Có thể chọn nho nhập hoặc nho Phan Rang/Ninh Thuận chín đều không bị dập)
- 1 bình rượu để càng lâu càng tốt
- Đường cát: 750g
- 1 bình thủy tinh rửa sạch đem phơi khô (Nên chọn loại bình có thể tích chứa đủ 2 lần số nho các bạn nhé)
- 1 túi vải để lọc
Thực hiện cách làm rượu nho ngon
Bước 1: Rửa sạch nho để ráo nước
Bước 2: Đổ nho vào 1 cái thau sạch cho đường vào bóp nhẹ nhàng để dập vỏ, sau đó trộn đều cho vào bình.
Bước 3: Lấy một cái túi nylon mỏng đặt lên nắp bình rồi đậy hờ nắp bình lại. Để khoảng 2 tuần mở ra trộn đều từ trên xuống dưới rôì tiếp tục đậy nắp bình lại.
Lưu ý: Không nên đậy chặt nắp bình vì để nho dễ thẩm thấu và quá trình lên men dễ dàng. Không sử dụng bình quá nhỏ vì có thể làm trào rượu ra ngoài. (Ví dụ 5kg nho thì chọn bình 10kg)
Sau khi ủ nho trong bình khoảng 4-5 tháng bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của nho. Lúc này các bạn dùng túi vải lọc lấy nước bỏ bã và đổ vào bình đậy nắp. Sau 2 tháng rượu đã lắng xuống các bạn chắt lấy phần nước trong ở trên bình đổ vào chai thưởng thức.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số đồ uống ngon mát mùa hè, giúp gia đình giải nhiệt:
–
–
Cách làm rượu nho tường chừng khó mà lại rất đơn giản phải không các bạn? Hãy cùng chuẩn bị cho gia đình mình một bình rượu nho để thưởng thức và chiêu đãi khách trong dịp Tết sắp tới các bạn nhé!
Bài viết liên quan