Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon, càng ăn càng thèm

Sò huyết xào tỏi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với lớp vỏ ngoài giòn thấm đều gia vị, kết hợp với thịt sò ngon ngọt rất thích hợp cho ông xã nhà bạn nhâm nhi đó. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm sò huyết xào tỏi đơn giản, cực ngon các bạn nhé.

15.5883

Hướng dẫn nấu món sò huyết xào tỏi

Cách làm sò huyết xào tỏi ngon, đậm vị

Nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi

  1. Sò huyết: 1kg  (Để thực hiện cách làm sò huyết xào tỏi ngon, các bạn cũng nên chú ý trong việc lựa chọn nguyên liệu. Tốt nhất nên chọn sò huyết tươi, những con sò thò mánh ra ngoài khi chạm tay vào sò khép kín miệng lại là sò tươi sống. Không nên chọn những con sò quá to hoặc quá nhỏ, vì sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của món sò huyết xào tỏi)
  2. Tỏi: 2 củ
  3. Rau răm: 1 mớ
  4. Hạt tiêu: 2 thìa cà phê
  5. Gia vị đầy đủ: Dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu

Nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi

Hướng dẫn làm sò huyết xào tỏi ngon bổ

Bước 1: Để thực hiện cách làm sò huyết xào tỏi ngon, trước hết các bạn cần sơ chế một số nguyên liệu cần có như sau:

  • Sò huyết các bạn ngâm với nước khoảng 4-5 giờ hoặc ngâm qua đêm càng tốt. Rửa sạch nhiều lần cho sò huyết sạch bùn cát, sau đó để ra rổ thưa cho ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, 1 nửa băm nhuyễn và nửa còn lại các bạn thái lát mỏng.
  • Rau răm nhặt sạch rễ, lá úa rửa sạch và thái khúc vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp đun nóng, rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng thơm. Sau đó, cho sò huyết, đường, hạt nêm vào cho vừa vị ăn. Nếu muốn ăn cay các bạn có thể cho thêm sa tế vào xào cùng với sò huyết để có món sò huyết xào tỏi thơm ngon hơn.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm sò huyết xào tỏi ngon, các bạn tiến hành xào sò huyết vùa lửa, đảo đều tay cho sò huyết chín là được. Lưu ý, sò huyết khi chín sẽ không mở miệng như hến, ngao…do vậy, để kiểm tra xem sò huyết chín hay chưa, các bạn nhìn vào vỏ sò, nếu thấy chuyển sang màu vàng là sò huyết đã chín.

Tiến hành xào sò huyết cho ngấm đều gia vị.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn cho rau răm vào sò huyết đảo đều cho ngấm và có mùi thơm thì tắt bếp. Cho sò huyết ra đĩa và rắc thêm chút hạt tiêu lên trên cho có mùi thơm, hấp dẫn là được. Với món ăn này các bạn có thể ăn kèm với muối tiêu, hoặc ăn luôn đều rất ngon nhé.

Thêm cách chế biến một số món ăn ngon, bổ dưỡng làm từ ngao:

Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có món sò huyết xào thơm ngon, cực hấp dẫn để thưởng thức rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn cách làm sò huyết xào tỏi ngon tuyệt cú mèo ở trên nhé.

Bài viết liên quan

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]