Cách làm
Sốt caramel
- Cho đường vào nồi, bắt đầu bật bếp đun.
- Khi đường bắt đầu tan chảy dùng muỗng gỗ khuấy.
- Khuấy liên tục đến khi đường tan hết, chuyển màu.
- Tiếp đến bạn cho bơ và từ từ cho whipping cream vào, khuấy đến khi bơ tan.
- Đun đến khi hỗn hợp sánh quyện đều, tắt lửa.
- Chú ý, bạn phải khuấy liên tục, phải dùng chảo đế dày, mức lửa vừa, để sốt mịn sau khi tắt lửa, bạn nên lọc qua rây một lượt.
- Sau cùng cho sốt vào hũ thủy tinh, cất giữ trong tủ lạnh, có thể dùng 2 trong 2 tuần.
- Khi dùng nhớ hâm nóng lại.
Sốt caramel
Chúc bạn thành công cách làm caramel và cũng là món ăn vặt hoặc ăn kèm này nhé!