Nguyên liệu
1 hộp sữa đặc, hiệu cô gái hà lan (loại màu trắng)
1 bịch sữa tươi không đường, loại 220ml
1 hũ sữa chua cái (loại không đường)
2 lon nước sôi 100 oC (lon chứa sữa đặc)
4 muỗng sữa bột của bé nhà mình
Cách làm
Bước 1: cho lon sữa đặc vào âu. sau đó dùng lon này đong 2 lon nước sôi đổ vào âu và khấy đều cho sữa được pha loãng hoàn toàn với nước sôi.
Bước 2: Cho 4 muỗng sữa bột của bé vào âu và tiếp tục khuấy đều. tiếp đó cho hết bịch sữa tươi vào, khuấy đều tay.
bước 3: cuối cùng cho hũ sữa chua cái vào âu, khuấy đều tay.
Bước 4: đổ hỗ hợp trong âu vào từng hũ sữa chua của máy ủ và ủ từ 6-8 tiếng. nếu không có máy ủ, mẹ có thể cho vào hũ đựng sữa chua. cho nước nóng khoảng 60 oC vào nồi ủ hoặc nồi cơm điện, mức nước khoảng 2/3 hũ. đặt các hũ sữa chua vào và đậy kín nắp, ủ như vậy từ 6-8 tiếng hoặc để qua đêm. Thành quả sẽ mịn, dẻo như mong đợi.
chúc các mẹ thành công.