Tác giả Mai Trúc Thuộc mục Các Món nướng, Cách chế biến, Món chính, Từ Thịt heo
Nguyên liệu làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho 4 người ăn :
- 1 kg thịt sườn lợn
- 200 gr nước xốt marinade (xốt marinat) (các bạn có thể tìm mua ở siêu thị nếu không các bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu bên dưới để tự làm)
- 4 thìa dầu oliu
- hạt tiêu đen, muối
Nguyên liệu làm nước xốt marinade :
- 1 thìa cà phê bột hành tây
- 3/4 thìa cà phê muối
- 1,5 thìa cà phê cây kinh giới khô xắt nhỏ
- 1/2 thìa cà phê tỏi bột
- 1/3 thìa cà phê thì là băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 3/4 thìa cà phê ớt mảnh nguyên hạt (giống trong hình)
Cách làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho 4 người ăn :
Thời gian nấu : 45 phút , ướp thịt từ 30 phút – 2 tiếng
Bước 1: Đầu tiên để làm nước xốt marinade, các bạn cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều
Bước 2: Các bạn rửa sạch dải sườn với nước muối loãng rồi dùng dao cắt thành các miếng nhỏ. Phết đều 1 lớp dầu oliu lên trên bề mặt thịt
Bước 3: Xếp các dải sườn vào khay sau đó rắc đều xốt marinade lên trên, trộn đều bằng tay để gia vị được phân bố đều
Bước 4: Bọc khay lại với giấy bóng kính để trong khoảng từ 30 phút – 2 tiếng để cho gia vị được ngấm
Bước 5: Sau khoảng thời gian trên, các bạn hãy cho 1 ít dầu vào khay nướng rồi xếp các dải sườn lên trên, thêm 1 chút muối và hạt tiêu. Cuối cùng cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vong 25-30 phút
Lấy sườn khỏi lò nướng và đặt lên đĩa. Giờ đây các bạn đã có món sườn heo ướp kiểu Mexico ngon tuyệt rồi ! Các bạn có thể ăn kèm món này với cơm, bánh mì nướng hoặc khoai tây nướng đều được. Chúc các bạn ngon miệng !
Video học cách làm sườn nướng Mexico:
(Theo Cookaround)
Comments
comments
