Cách Làm Tai Heo Ngũ Vị Cuộn Giòn Ngon

15.5757
Các món ăn từ tai heo dai ngon, sần sật luôn là sở thích của rất nhiều người. Món tai heo hầm ngũ vị vừa thơm ngon lại đậm đà hương vị sẽ làm cả nhà bạn thấy thích thú đấy. Học cách làm tai heo hầm ngũ vị cho mâm cơm Tết sum vầy thêm phần thú vị, hấp dẫn hơn nhé. Tai heo giai giòn sần sật đúng là món ngon khoái khẩu cho cánh đàn ông. Chỉ với nguyên liệu là tai heo bạn có thể chế biến thành nhiều món nhậu khác nhau để ống xã nhắm rượu. Thật đơn giản với món tai heo ngũ vị cuộn đúng không. Ắt hẳn ông xã nhà bạn sẽ mê mẩn với món ngon mà bạn chuẩn bị cho bữa nhậu lắm đây. Từng miếng tai heo được tẩm ướp trong ngũ vị hương, giòn ngon đặc trưng mùi vị quế và hoa hồi chấm với nước mắm chua ngọt thì không chê vào đâu được.  Trong thời buổi “cơm cao gạo kém”, giá cả leo thang như hiện nay, sự khéo léo của người nội trợ sẽ được thể hiện qua việc biết cách biến tấu những thực phẩm đơn giản, sẵn có thành những món ăn thơm, ngon để cho cả gia đình cùng thưởng thức. Với quy trình chế biến đơn giản, từ những thực phẩm khá rẻ tiền và giúp bạn tiết kiệm được thời gian đáng kể cho việc nấu nướng nhưng vẫn mang lại cho cả gia đình món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú và khen tài nấu ăn khéo léo của bạn cho mà xem, thật là tuyệt vời phải không nào. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản và không mất nhiều thời gian đâu nhé, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian là đã có một món thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình vào bữa cơm chiều rồi. Hãy cùng webnauan chế biến món tai heo hầm ngũ vị thơm ngon hấp dẫn này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 3 tai heo
- 1 nhánh sả đập dập
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 tép tỏi
- 2 cánh hoa hồi
- 1 thanh quế
- 2 lá chanh thái
- 3 nhánh hành lá
- 1 miếng gừng thái lát
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 7 hạt tiêu
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 1 muỗng cà phê nước tương đen
- 500 ml nước dừa tươi vài trái ớt khô (nếu có).
 


Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên bạn cần làm là dùng dao cạo sạch phần dơ trên tai heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Cuộn tai heo từ ngoài vào trong, dùng dây buộc chặt.
 

 


Bước 2:
Bạn cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối và lá chanh, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho tai heo đã cuộn và cột chặt vào luộc 10 phút. Qua 10 phút vớt tai heo ra, rửa qua nước lạnh.
 


Bước 3:
Sau đó, bạn xếp hành lá vào đầy nồi rồi cho tai heo vào nồi cùng tất cả các gia vị còn lại như nước tương, nước tương đen, bột nêm, hoa hồi, quế... và nước dừa tươi.
Bắc lên bếp nấu lửa vừa, cứ nấu cho đến khi nước sánh lại tai heo có màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Gắp tai heo ra đĩa, chờ nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 4 tiếng hay qua đêm. Thời gian này tai heo sẽ giữa hình dạng tròn khi cắt không bị bung.
 

 


Bước 4:
Bạn thái tai heo thành từng miếng khoanh tròn như hình dưới đây.
 

 


Không chỉ món tai heo ngũ vị cuộn mới lấy lòng được ông xã đâu nhé, để đổi bữa cho chồng các chị em có thể làm thêm gỏi xoài tai heo thanh mát giúp chàng giải nhiệt. Bữa cơm ngày hè sẽ ngon hơn khi thưởng thức những món ngon khó cưỡng này đấy.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tai heo ngũ vị  này nhé !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]