Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thạch dẻo chanh dây:
Phần nguyên liệu làm Flan:
- 250ml sữa tươi
- 50ml kem tươi
- 30gr đường
- 1 trứng nguyên quả + 02 lòng đỏ trứng
- ½ muỗng cà phê tinh chất vanilla
- 50gr đường để làm caramel
Phần nguyên liệu làm thạch dẻo:
- 5gr bột rau câu dẻo
- 80gr đường cát trắng
- 2 trái chanh dây
Mỗi khi mùa hè về là lúc các món như kem, chè, thạch... thi nhau "lên ngôi". Với cách làm thạch dẻo chanh dây này, bạn sẽ thấy được kết hợp sự béo ngậy mịn màng của cách làm bánh flan với vị chua thanh thơm phức lại dai dai của lớp thạch cùng những hạt chanh dây giòn giòn, sẽ chinh phục bất kì ai được nếm thử.
Đây sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày hè sắp tới đấy!
Bạn có thể tham khảo cách làm thạch trà xanh cũng rất ngon và hấp dẫn.
Chúc bạn làm thành công món thạch dẻo chanh dây thơm ngon kiểu mới này.