Cách làm thạch dưa hấu
Nguyên liệu làm thạch dưa hấu
- Dưa hấu: 1 quả, bạn nên chọn dưa hấu dáng tròn khi làm thạch dưa hấu sẽ đẹp mắt hơn đấy
- Bột rau câu dẻo: 1 gói, bạn cũng có thể sử dụng bột rau câu giòn tùy theo sở thích của các bé yêu nhé
- Bột màu jello dưa hấu (hoặc bột thạch dưa hấu): 1 gói
- Đường: 200g ( hoặc nhiều hơn tùy lượng bạn muốn làm)
- Chanh tươi: 2 trái
- Dụng cụ đánh trứng/máy xay sinh tố: 1 cái
Thực hiện làm thạch dưa hấu
Dưa hấu:
- Rửa sạch, bổ làm đôi, dùng thìa nạo hết phần ruột bên trong của dưa hấu sao cho đẹp mắt nhé vì phần còn lại sẽ được sử dụng làm khuôn để chế biến món thạch dưa hấu mà;
- Tách hạt phần ruột dưa hấu đã nạo, ép lấy nước hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước dưa hấu nhé;
Chanh tươi:
Lấy nước cốt rồi trộn đều với nước dưa hấu.
- Trộn đều đường, bột rau câu dẻo, bột màu jejjo dưa hấu vào 1 cái chậu sau đó cho hỗn hợp nước dưa hấu – chanh tươi ở trên và 1 lượng nước lọc vừa đủ vào chậu, sử dụng dụng cụ đánh trứng đánh tan đều để món thạch dưa hấu được đều màu và bắt mắt hơn;
- Cho hỗn hợp thạch dưa hấu lên bếp, đun lửa nhỏ vừa đến khi sôi thì dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt phía bên trên, nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn, để nguội vừa rồi đổ vào 2 nửa của quả dưa, đổ thật khéo để cho thạch không bị tràn ra ngoài nhé;
- Dùng khay và những miếng vải lót để vào đấy dưa rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đồng hồ là thạch dưa hấu đông đạt yêu cầu, lúc này bạn dùng dao cắt thạch dưa hấu thành những miếng vừa ăn hoặc theo những hình thù mà bạn yêu thích rồi mời cả nhà và các bé yêu cùng thưởng thức hương vị ngọt mát, thơm ngon của món ăn vặt hấp dẫn này nhé.
Yêu cầu và thưởng thức món thạch dưa hấu
Món thạch dưa hấu được trình bày rất hấp dẫn, có màu sắc đều màu “rất dưa hấu”, vị ngọt thơm chua nhẹ vừa ăn rất thơm ngon, ngọt mát đặc biệt phù hợp cho những ngày tiết trời nắng nóng;
Với món thạch dưa hấu bạn có thể sử dụng làm món ăn vặt hoặc dùng kết hợp với một số loại trái cây, hạt trân châu yêu thích kết hợp với sữa đặc có đường và đá bào sẽ thêm phần thơm ngon và lạ miệng hơn nhé.
Chỉ với 20 phút chế biến và cách thức thực hiện rất đơn giản nhưng cách làm thạch dưa hấu này sẽ mang đến cho cả gia đình bạn và các bé yêu một món ăn vặt ngày hè hết sức hấp dẫn, bạn có thể cho thêm sữa đặc hoặc sữa tươi vào món thạch dưa hấu để gia tăng vị ngon hấp dẫn của nó nhé. Chúc bạn chế biến món thạch dưa hấu thành công và ăn ngon miệng nhé
Bài viết liên quan