Ngày hè, món thạch rau câu được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Thạch là món tráng miệng mát lành và có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu, hương vị khác nhau. Nếu hàng ngày bạn đã quá quen với món thạch dừa, thạch đen hay thạch hoa quả, thì hôm nay hãy cùng chúng tôi đến với đất nước Nhật Bản với món thạch rau câu hoa anh đào. Một chút man mát của rau câu, một chút ngọt ngào đậm đà của hoa anh đào đủ làm nên món tráng miệng hoàn hảo cho gia đình bạn vào ngày hè nóng nực.
Chuẩn bị những nguyên liệu như sau để học cách làm thạch rau câu hoa anh đào nhé!
- 1 gói bột rau câu dẻo
- 8-10 hoa sakura - hoa anh đào muối.
- 8-10 lá sakura - lá hoa anh đào muối (dùng kèm hoặc trang trí)
- 200gr đường
- 1-1.5 lít nước (có thể dùng nước dừa xiêm hoàn toàn hoặc nước lọc)
Với hoa và lá hoa anh đào muối, bạn có thể tìm mua tại các siêu thị lớn trong nước đều có bán nhé!
Món thạch rau câu hoa anh đào là món tráng miệng nổi tiếng của người Nhật, họ đã mang cả biểu tượng của đất nước vào trong ẩm thực bằng món thạch cực kì độc đáo này. Thạch rau câu hoa anh đào với cách làm thạch đơn giản nhưng cho gia đình bạn một món thạch rau câu cực kì độc đáo. Món thạch rau câu hoa anh đào nổi bật với lớp thạch dừa trong veo, ngọt mát mà còn độc đáo bởi một bông hoa anh đào hồng nhẹ ở phần giữa. Chính bông hoa anh đào đã không chỉ làm cho món thạch rau câu bắt mắt hơn nhiều mà còn làm nên hương vị khó quên của món tráng miệng này.
Ngoài việc sử dụng hoa anh đào làm thạch rau câu, trong ẩm thực các chuyên gia còn sáng tạo nên rất nhiều món ăn từ hoa anh đào. Bạn có thể học hỏi cách làm bánh dẻo hoa anh đào cực đẹp của người Nhật tại đây hoặc tham khảo thêm cách làm bánh mochi trong vắt như giọt nước - món ngon nổi tiếng của Nhật tại Lamsao.com nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công các món ăn tinh tế như người Nhật Bản!