Cách làm thạch vải ngon mát

(Kiến Thức) - Với nguyên liệu sẵn có, chỉ mất chút thời gian là có ngay ly thạch vải mát lạnh. Dưới đây là cách làm thạch vải dễ áp dụng.

15.558

Cách làm món thạch vải như sau: Chọn nguyên liệu để làm món thạch vải gồm có vải tươi, bột thạch, sữa tươi nguyên kem, đường và nước lạnh. Ảnh: mevabe

Vải bóc vỏ, bỏ hạt, tách lấy cùi vải. Cho toàn bộ số cùi vải vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc riêng lấy phần nước vải. Ảnh: monansinhvien

Ngâm bột thạch vào nước lạnh chừng 5 phút. Lưu ý pha đúng tỉ lệ bột thạch và chất lỏng (8g bôt thạch cho 700ml chất lỏng). Kiểm tra bột thạch tan bằng cách dùng muôi khoắng đều rồi nhấc lên, nếu thấy không có gợn hạt bám trên muôi là bột thạch đã tan hết. Ảnh: gato

Hòa hỗn hợp nước vải vừa lọc đường, sữa tươi, khuấy cho tan. Đun hỗn hợp này đến lúc gần sôi thì bắc xuống và đổ phần nước thạch vào và khuấy đều. Ảnh: iunauan

Chia hỗn hợp ra cốc, chờ nguội bớt rùi để vào tủ lạnh. Sau khoảng 3 tiếng có thể dùng được. Khi thưởng thức, có thể bỏ thêm vào ly thạch vải vài miếng cùi vải tươi cho ly thạch thêm giòn mát thơm nhẹ. Ảnh: media