Thăn heo cuộn rau củ chiên giòn
Để thực hiện cách làm thăn heo cuộn rau củ chiên giòn ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thăn heo cuộn rau củ chiên giòn như sau:
Nguyên liệu làm thăn heo cuộn rau củ chiên giòn
- Thịt thăn heo: 400g
- Bột chiên giòn: 200g
- Bột chiên xù: 200g
- Cà rốt: 1củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Ngô bao tử: 200g
- Lá tía tô, vài cọng ngồng tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, tương ớt hoặc tương cà
Nguyên liệu làm thăn heo cuộn rau củ chiên giòn
Hướng dẫn làm thăn heo cuộn rau củ chiên giòn
Sau đây, là các bước thực hiện cách làm thăn heo cuộn rau củ chiên giòn ngon:
Bước 1: Sau khi thịt thăn heo mua về rửa sạch, đem thái lát mỏng, to bản cho thịt vào bát thêm hạt nêm rồi trộn đều ướp cho thịt thấm gia vị.
Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Ngô bao tử, ngồng tỏi rửa sạch, thái khúc. Lá tía tô nhặt rửa sạch, vớt ra rổ vẩy để ráo
Bước 2: Cho bột chiên giòn vào bát cho thêm nước khuấy đều cho bột hòa tan hết tạo độ sánh đặc vừa phải cho bột.
Bước 3: Trải đều miếng thịt thăn đã ướp gia vị ra đĩa, cho lá tía tô, ngô bao tử, cà rốt, dưa leo và ngồng tỏi lên trên mặt miếng thịt.
Dùng tay khéo léo cuốn tròn miếng thịt thăn bọc kín hết phần rau củ vào bên trong. Làm tương tự cho đến khi hết thịt thăn và rau củ rồi cho ra đĩa.
Bước 4: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm thăn heo cuộn rau củ chiên giòn ngon, dùng đũa gắp từng cuốn thịt cuộn rau củ nhúng ngập vào bát bột chiên giòn.
Cho cuốn thịt cuộn rau củ vừa nhúng bột vào bát bột chiên xù, lăn đều để bột chiên xù dính đều vòng quanh cuộn thịt. Làm tương tự cho đến khi tất cả các cuốn thịt cuộn rau củ đều được nhúng vào bột và lăn vào bát bột chiên xù để ra đĩa.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, rồi cho từng cuốn thịt cuộn rau củ đã tẩm bột chiên xù vào chiên cho đến khi lớp vỏ bên ngoài có màu vàng nâu, vớt ra đĩa là hoàn thành xong món thăn heo cuộn rau củ chiên giòn.
Thưởng thức: Khi ăn chấm thịt heo cuộn rau củ chiên xù với tương ớt cay, tương cà chua hoặc chấm xì dầu cũng đều ngon.
Để làm phong phú thêm thực đơn những món ăn từ thịt heo, bên cạnh cách làm thăn heo cuộn rau củ chiên giòn ngon, các bạn có thể tìm hiểu thêm:
Bài viết liên quan