Nguyên liệu chuẩn bị:
- 400g thịt ba chỉ hoặc nạc vai.
- 10 tai nấm hương khô hoặc tươi.
- 200 ml coca cola (1/2 chai coca nhỏ)
- 1 củ hành khô băm nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- Hạt nêm, nước mắm,
hạt tiêu, đường, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên, bạn mang thịt
rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Rồi cho vào nồi nước đun sôi chần khoảng 2 - 3 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch. Trong lúc này, bạn cũng ngâm nấm hương khô vào nước nóng cho nở. Nếu là nấm tươi thì mang đi rửa sạch.
Bước 2:
Giờ bạn cho thịt vào tô, trộn cùng ít
hạt nêm, chút nước mắm, hành tỏi băm nhỏ cùng hạt tiêu. Để khoảng 10 - 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3:
Giờ bạn cho 1 thìa đường vào nồi đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển sang màu cánh gián. Sau đó, cho thịt vào đảo đều, sao cho thịt có màu.
Bước 4:
Giờ bạn cho nấm hương vào đảo đều. Sau đó cho nước coca vào.
Bước 5:
Bạn đun thịt trên lửa nhỏ, đến khi thấy phần nước coca đã cạn bớt và nước thịt sánh lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là xong rồi.
Từng miếng thịt thơm mềm, nước thịt sánh mịn sau khi múc ra, bạn rắc thêm chút hành lá lên và ăn cùng với cơm nóng đảm bảo sẽ rất đưa cơm. Thêm bát canh nữa là bạn đã có một bữa ăn thật ngon miệng mà tiết kiệm nữa. Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay công thức làm thịt kho này thôi nào!
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho coca cùng nấm hương này nhé !