Nguyên liệu
+ 1 muỗng cà phê đường
+ ¼ muỗng cà phê muối
+ Mật ong
+ Mè
Cách làm
- Bước 1: Thăn lợn rửa sạch
- Bước 2: Thái thành từng miếng nhỏ
- Bước 3: Cho vào máy xay xay nhuyễn
- Bước 4: Trộn thịt xay với các gia vị trừ mè và mật ong
- Bước 5: Trộn đều thịt trong 1 chiếc bát sạch
- Bước 6: Trải giấy thấm dầu lên mặt phẳng
- Bước 7: Đặt thịt xay đã ướp lên trên, che kín bằng màng bọc thực phẩm
- Bước 8: Dàn đều miếng thịt trên giấy thấm dầu (chú ý vẫn giữ nguyên màng bọc)
- Bước 9: Đặt miếng thịt vào máy nướng bánh mì ở 150 độ C để làm phẳng và se thịt
- Bước 10: Xé bỏ màng bọc trên miếng thịt
- Bước 11: Bỏ thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút
- Bước 12: Kiểm tra thịt vẫn còn hơi ướt thì lấy ra
- Bước 13: Quét 1 lớp mật ong lên bề mặt thịt, cuối cùng rắc mè trắng lên
- Bước 14: Nướng tiếp trong lò 180 độ C trong 10 phút. Lấy ra và lại phết tiếp mặt ong lên trên, nướng thêm 7-8 phút rồi lấy ra
- Bước 15: Thịt đạt chuẩn có màu nâu, thơm và vẫn còn ướt 1 chút mật ong
- Bước 16: Cắt thành từng miếng dài vừa ăn. Với điều kiện thời tiết nóng bức của mùa hè, thịt có thể để được khoảng 2 tuần.
Trang Airi/ Dịch từ MC
(Theo Congluan.vn)
Vào bếp làm chè - kem
#1
#2
#3