Cách làm thịt om chuối xanh nóng sốt

Món ngon mỗi ngày: Thịt om chuối xanh nóng sốt

Nguyên liệu

- Thịt ba rọi: 300g

- Lá tía tô: 50g

- Lá lốt: 50g

- Chuối già còn xanh: 2 trái

- Hành lá: 2 nhánh

- Hành tím cắt lát, đường, dầu ăn

- Nước cốt riềng, nước cốt chanh

- Nước cốt nghệ tươi, mắm tôm, mẻ

- Hạt nêm

Cách làm

- Thịt ba rọi cắt que cạnh 1cm, dài 5cm, ướp 1muỗng nước cốt nghệ, 1muỗng hạt nêm, 2muỗng mẻ, 1/2 muỗng đường, 1muỗng mắm tôm, 2muỗng nước cốt riềng, để thấm.

- Lá tía tô, lá lốt cắt sợi cạnh 0,5cm. Hành lá cắt khúc 2cm.

- Chuối gọt vỏ, cắt khúc 5cm, bổ dọc 1/4, ngâm nước có pha nước cốt chanh.

- Đun sôi nước thêm 1muỗng mẻ, cho chuối vào luộc sơ chưa chín, vớt ra để ráo, ướp với 1muỗng nước cốt nghệ.

- Phi thơm hành tím, cho 2muỗng mắm tôm, thịt heo vào xào săn, tiếp tục cho chuối vào xào cho thấm, thêm nước vào xăm xắp mặt thịt, om đến khi thịt chín, nước sanh sánh, nếm vị vừa ăn, nhỏ bớt lửa, cho lá tía tô, lá lốt và hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa, thêm 2 muỗng xốt mayonnaise vào trộn đều.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon thịt om chuối xanh này nhé!!!!

Nguồn: Internet

Nguồn: Internet

Video hot nhất trong tuần