Tác giả Ngọc Anh Chu Thuộc mục Các Món nướng
Thịt thỏ nướng là một món ăn khá độc đáo và ngon miệng, cách làm món thịt thỏ cuốn nướng cũng rất đơn giản không hề khó chút nào. Cùng theo dõi công thức hướng dẫn nấu ăn dưới đây để thực hiện món thịt thỏ cuốn nướng bạn nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt thỏ (đã lọc bỏ xương): 0,8kg
- Thịt ba chỉ lợn: 0,3kg
- Gan lợn: 0,3kg
- 1 củ riềng to, 1 bó sả.
- Lạc nhân: 0,l kg
- Chuối xanh: 3 quả
- Nước mắm, muôi, đường, chanh, ớt, tỏi, bột ngọt.
Cách làm:
- Thịt thỏ lau khô, thái mỏng, to bản.
- Thịt ba chỉ lau khô, lọc bỏ bì rồi thái 4cm, vuông cỡ 1cm.
- Gan lợn rửa sạch, lau khô, thái như thịt ba chỉ.
- Riềng, sả, cạo rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, giã nát, ớt bỏ hạt thái khoanh mỏng.
Chanh bổ đôi vát lấy nước. Lạc nhân rang vàng giã nhỏ. Lá chanh rửa sạch, để ráo, thái chỉ.
- Trộn đểu thịt thỏ, thịt lợn, gan lợn đem ướp khoảng 1 giờ với nước mắm, muối, riềng, sả và một ít đường, ít bột ngọt.
- Trải thịt thỏ ra mâm, mỗi miếng thịt thỏ cho một miếng gan, 1 miếng thịt lợn, cuộn lại, xêp vào vỉ kẹp nướng chín vàng đều trên bếp than hoa, xêp thịt ra đĩa, trên rắc lạc rang, lá chanh thái chỉ. Món ăn nóng, chấm nước mắm pha nước chanh, ít tỏi, ít ớt.
Món thịt thỏ cuốn nướng có cách làm thật đơn giản phải không các bạn, chỉ cần bớt chút ít thời gian là bạn có một món ăn mới đổi bữa cho gia đình mình rồi, chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Comments
comments
