Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt viên nhân nấm sốt dứa:
Phần thịt viên:
- 500g thịt thăn bò xay
- 50g nấm tươi, băm nhỏ
- 1/4 quả ớt chuông đỏ, băm nhỏ
- 2 nhánh hành lá, băm nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 quả trứng
- 30g bột gạo hoặc bột chiên xù
- Gia vị: muối, tiêu
Phần sốt:
- 90ml nước dứa ép
- 75ml nước tương
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- Gừng băm nhuyễn
- 45g đường
- 30ml giấm gạo
- 10g bột bắp
- 15ml rượu gạo (không bắt buộc)
Những viên thịt tròn đều được áo một lớp sốt bóng bẩy thơm lừng, chỉ nhìn thôi là thấy hấp dẫn rồi, nếu được thưởng thức thì còn tuyệt vời hơn nữa. Vị chua ngọt dìu dịu của dứa làm cho món thịt viên quen thuộc, bình thường trở nên ngon và hoàn hảo hơn bao giờ hết.
Món thịt viên nhân nấm sốt dứa này được dọn ăn kèm với cơm trắng nóng hổi và một chút rau, đậu luộc thì trên cả tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo công thức chế biến Thịt viên kiểu mới TẠI ĐÂY, cũng khá ngon và tuyệt hảo, và chắc chắn bạn sẽ thấy được sự khác biệt rõ ràng trong hương vị của 2 món thịt viên này.
Chúc bạn thực hiện thành công với món thịt viên nhân nấm sốt dứa.