Để thực hiện cách làm tinh bột nghệ, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm tinh bột nghệ như sau:
Cách làm tinh bột nghệ
Nguyên liệu làm tinh bột nghệ
- Nghệ tươi: 1,5kg (Nên chọn những củ nghệ vàng đậm để có tinh bột nghệ nguyên chất nhất)
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, ca nhựa, khăn lọc
Nguyên liệu làm tinh bột nghệ
Hướng dẫn cách làm tinh bột nghệ
Dưới đây, là các bước làm tinh bột nghệ đơn giản tại nhà:
Bước 1: Nghệ sau khi mua về rửa sạch và cạo sạch lớp vỏ bên ngoài.
Bước 2: Thái từng củ nghệ thành miếng mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm chút nước xay nhuyễn. Sau đó, thu được hỗn hợp bột nghệ vàng.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm tinh bột nghệ, dùng vải lọc hỗn hợp nghệ cho tới khi nước trong. Ta thu được nước cốt nghệ, các bạn nên lọc nhiều lần để loại bỏ tinh dầu và xơ nghệ.
Hướng dẫn cách làm tinh bột nghệ
Bước 4: Các bạn cho dầu nghệ tách ra khỏi tinh bộ nghệ, vớt bỏ dầu nghệ. Rồi hòa loãng phần nước cốt nghệ với nước sạch, để khoảng 5 giờ đồng hồ cho tinh bột nghệ lắng xuống.
Bước 5: Cuối cùng, gạt bỏ nước để lấy phần tinh bột nghệ dưới đáy. Thực hiện cách làm này 2-3 lần để loại bỏ xơ và nhựa của nghệ.
Sau khi bột nghệ lắng đọng các bạn sẽ thu được tinh bột nghệ tươi, bảo quản trong tủ lạnh từ 5-10 ngày. Khi sử dụng các bạn có thể lấy chút tinh bột nghệ và sử dụng nhé.
Ngoài ra, các bạn có thể làm tinh bột nghệ khô bảo quản trong lọ kín và sử dụng dần nếu sử dụng nhiều cũng được nhé.
Hướng dẫn cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất như sau:
Tinh bột nghệ pha trộn: Có mùi vị đắng, hắc và khó uống. Mịn và có kèm theo sạn. Khi cho tinh bột nghệ vào nước sau 5 phút sẽ thấy lắng cặn xuống đáy cốc. Màu sắc vàng sẫm.
Tinh bột nghệ nguyên chất: Rất mịn, màu vàng cam hoặc màu cam. Mùi vị thoang thoảng vì đã tách hết dầu và nhựa chỉ bao gồm tinh bột và curcumin. Bột nghệ nguyên chất khi cho vào nước sẽ không tan và có cảm giác nặng hơn nước, sau khi hòa với nước sẽ lấy lắng đọng xuống dưới đáy.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo làm đẹp hữu ích tại nhà như:
1.
2.
Hy vọng, với hướng dẫn cách làm tinh bột nghệ tại nhà và mẹo nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất, bột nghệ pha trộn ở trên. Sẽ cung cấp cho các bạn những thông tin cần thiết và có cách sử dụng tinh bột nghệ hiệu quả nhất nhé.
Bài viết liên quan