Nguyên liệu
Một chút biến tấu từ chiếc bánh tiramisu cổ điển kết hợp cùng bột trà xanh thơm mát là bạn đã có ngay món bánh tiramisu lạ miệng rồi. Theo cách làm tiramisu truyền thống, bánh có lớp kem gồm lòng đỏ và lòng trắng trắng nhưng nếu sử dụng trà xanh thì không cần dùng đến trứng nên món bánh của bạn sẽ thanh hơn nhiều đó! Cùng thực hiện cách làm tiramisu trà xanh đơn giản cùng chúng tôi nhé!
Với cách làm bánh tiramisu trà xanh này, bạn cần:
|
Phomai mascarpone
|
250g
|
|
Whipping cream
|
300g
|
|
Đường xay
|
70g
|
|
Bột trà xanh
|
15g
|
|
Bột trà xanh rắc mặt
|
15g |
|
Rượu Rum
|
50ml
|
|
Bánh champa
|
1 gói
|
-
1
Để thực hiện cách làm bánh tiramisu trà xanh đơn giản này, đầu tiên bạn tiến hành hòa tan trà xanh cùng 150ml nước sôi, khuấy cho tan hết rồi để nguội nha.
-
2
Tiếp theo, bạn dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi ở trong một chiếc âu riêng. Bạn cũng dùng một chiếc âu khác để đánh bông mascarpone.
-
3
Trộn đều mascarpone và whipping vào cùng nhau. Bạn cho thêm đường bột, rượu rum và 60-70ml nước trà xanh vào trộn đều lên.
Chú ý: nếu muốn ăn bánh tiramisu ngọt hơn thì bạn có thể bỏ thêm đường vào.
-
4
Bạn nhúng bánh champa vào phần nước trà xanh còn lại rồi xếp đều bánh vào lòng khuôn. Dùng ½ số kem phủ lên trên bánh và dàn kem đều ra. Bạn lặp lại thêm 1 lần nữa để mình có 2 lớp bánh nhé.
Đặt bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh 12 tiếng hoặc nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể đặt bánh trong ngăn đá để bánh đông lại và định hình.
-
5
Sau khi thấy bánh đông thì bạn cho bánh ra khỏi khuôn. Dùng bột trà xanh rắc lên. Vậy là với vài thao tác, bạn đã hoàn thành xong cách làm tiramisu trà xanh đơn giản rồi đó!
Thành phẩm
Tiramisu vốn đã nổi tiếng là món bánh tình yêu mà nếu bạn yêu thích việc làm bánh hay chỉ đơn giản là bạn có chút kiến thức về ẩm thực thì không thể không biết đến nó. Khác với loại bánh tiramisu truyền thống, tiramisu trà xanh được khoác lên mình chiếc áo xanh mát mắt cùng vị chát nhẹ và hương thơm vấn vương của trà xanh như một cô gái với vẻ dịu dàng ẩn giấu bên trong một cá tính thú vị và hấp dẫn.
Thay vì phải ra hàng mua, vậy thì sao bạn lại không áp dụng cách làm bánh tiramisu trà xanh đơn giản này để làm tại nhà nhỉ? Nếu là tín đồ của vị trà xanh thơm mát thì sao bạn hãy xem thêm cách làm bánh su kem trà xanh, , bánh flan trà xanh,... trên Lamsao nhé!
Giá tiền nguyên liệu để làm bánh tiramisu trà xanh theo công thức trên:
| Phomai mascarpone: 250g |
79.000đ |
| Whipping cream: 300g |
38.000đ |
| Đường xay: 70g |
1.000đ |
| Bột trà xanh: 15g |
30.000đ |
| Rượu Rum: 50ml |
5.000đ |
| Bánh champa: 1 gói |
17.000đ |
| ---------------------------------------- |
----------------- |
| Tổng cộng: |
170.000đ |
Nếu chưa có các dụng cụ cơ bản, dụng cụ đánh trứng thì bạn có thể mua tại các cửa hàng, siêu thị bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh uy tín như Metro, Beemart.... nhé!
Mách nhỏ: Bạn còn có thể làm bánh tiramisu trong những hộp nhựa nhỏ. Sẽ tiện lợi lắm đấy! Ăn đến đâu hết đến đấy, đỡ phải dở dang mà mang đi tặng cũng cực tiện luôn ^^.
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh tiramisu trà xanh!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!