Tác giả Phương Nguyễn Thuộc mục , Đồ uống
Nguyên liệu làm trà sữa hạnh nhân trân châu cho 2-3 người uống:
- 2 lít nước
- 1/3 chén hạnh nhân
- 2-3 túi trà
- 1/2 chén hạt trân châu khô
- 240ml đường
- Đá viên
Cách làm trà sữa hạnh nhân trân châu:
- Đun sôi 240ml nước trong nồi
- Cho hạnh nhân vào đun cùng khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Vớt hạnh nhân ra ngoài cho nguội bớt.
- Dùng tay bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài của hạnh nhân đi
- Cho hạnh nhân vào máy xay, thêm 480ml nước vào xay nhuyễn
- Lọc lấy sữa hạnh nhân
- Cho túi trà vào cốc đựng khoảng 240ml nước sôi nóng, để ngâm khoảng vài phút.
- Đun sôi tiếp khoảng 1 lít nước trong nồi.
- Cho hạt trân châu vào luộc chín. Trong lúc đun các bạn khuấy qua cho hạt trân châu không bị dính vào nhau nhé.
- Đun khoảng 5 phút thì các bạn tắt bếp, vớt trân châu ra chậu nước đá để giữ được độ giòn.
- Cho 240ml nước và 240ml đường vào một cái nồi khác, bắc lên bếp đun sôi cho đường tan hết.
- Bắc nồi nước đường ra ngoài để nguội thì cho hạt trân châu vào khuấy nhẹ cho hạt trân châu không dính vào nhau.
- Cho sữa hạnh nhân, nước trà và đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn để trộn đều các nguyên liệu.
- Lấy một ly thủy tinh ra bàn, đổ một ít nước đường trân châu xuống đáy ly để tạo lớp thứ nhất.
- Tiếp đến là lớp sữa hạnh nhân
- Thêm đường nếu bạn muốn uống ngọt hơn.
- Khuấy đều và thưởng thức.
Lưu ý khi làm trà sữa hạnh nhân trân châu:
- Nếu bạn không thích ăn trân châu bán sẵn thì các bạn có thể nhào bột năng với nước nóng rồi luộc chín, hạt trân châu vừa dai và ngon hơn rất nhiều so với hạt trân châu khô.
- Nếu thích bạn có thể thêm một vài hạt hạnh nhân đã chín vào cốc trà.
Trà sữa hạnh nhân trân châu vừa ngon lại vừa có vị béo khiến bạn uống thật nhiều cũng không thấy chán. Bên cạnh đó, hạnh nhân lại cực kỳ tốt cho sức khỏe nên nhất là đối với người lớn tuổi hay trẻ em đều có thể uống lại trà này.
Chúc các bạn thành công với cách làm trà sữa hạnh nhân trân châu này nhé!
(Theo Wikihow)
Comments
comments
