Cách Làm Trứng Vịt Muối Vừa Ngon Vừa Đơn Giản

15.6046
Trứng muối hiện không còn là món ăn xa lạ với nhiều người. Trứng muối không chỉ được sử dùng làm nhân bánh mà đã trở nên phổ biến và dùng nhiều trong các món ăn gia đình. Trứng muối được làm chủ yếu từ trứng gà và trứng vịt. Trứng muối trông gần giống trứng luộc bình thường, nhưng lòng đỏ thường có màu đậm, tươi cũng như có vị mặn của muối. Bạn thường thấy trứng vịt muối trong các món bánh Trung thu, tuy nhiên đã bao giờ bạn muốn hỏi cách làm trứng vịt muối tại nhà chưa? Món trứng vịt được muối cẩn thận, đảm bảo an toàn, vệ sinh chắc chắn sẽ là món ăn ngon dễ làm hơn bao giờ hết. Ăn trứng muối với cháo trong những ngày lạnh là hợp lý nhất, vừa ngon miệng vừa không lo đói bụng. Trứng muối là loại thực phẩm bổ dưỡng mà lại có thể sử dụng rất đa dạng. Trứng muối là một món ăn rất thơm ngon cũng như là một nguyên liệu chính trong một số món ăn mà không thể thiếu. Trứng muối chúng ta tự làm ở nhà sẽ đảm bảo hơn về chất dinh dưỡng cũng như các quá trình làm như vậy bạn không cần phải lo lắng về các vấn đề ngộ độc thực phẩm nữa. Bạn có thể mua trứng muối dễ dàng trong siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm khác. Nhưng qua những vụ việc trứng bị làm giả, hay trứng ở bên ngoài tươi mà bên trong đã hỏng,…khiến bạn không hề yên tâm. Bạn yêu thích món trứng muối thế nhưng khi mua trứng muối ngoài hàng thật khó có thể đảm bảo về mặt chất lượng. Một cách khá hay là bạn có thể lựa những quả trứng ngon và tiến hành làm món trứng muối tại nhà. Vậy thì bạn hãy tham khảo cách làm trứng muối của webnauan dưới đây, vô cùng đơn giản mà lại đảm bảo an toàn. Các bà mẹ hãy bỏ túi ngay những công thức bổ ích này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:
- 20 quả trứng vịt
- Rượu trắng
- 300g muối hạt
- 1,5 lít nước
- Lọ thủy tinh sạch
 


Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cách chọn trứng vịt ngon rất quan trọng khi làm trứng vịt muối. Bí quyết để có món trứng muối ngon, nhanh được ăn đó là bạn nên chọn những quả trứng vịt tươi, có lòng đỏ và lòng trắng đặc. Mách chị em một mẹo hay để nhận biết trứng vịt mới hay cũ đó là bạn ngâm trứng vào một chậu nước. Nếu trứng chìm xuống đáy thì đó là trứng tươi, ngược lại nếu trứng cũ sẽ bị nổi lập lờ, nằm nghiêng.
 


Bước 2:
Rửa sạch trứng vịt, sau đó dùng khăn lau thật khô, để ráo. Lọ thủy tinh để muối trứng bạn cũng rửa sạch rồi lau khô và để ráo.
 


Bước 3:
Cho 300g muối và 1.5l nước sạch, rồi đun sôi. Cho thêm chút hoa hồi cho nước có mùi thơm thoang thoảng. Sau khi sôi, bạn cho thêm rượu trắng vào đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp, hớt bỏ bọt, để nguội. Bạn có thể thay đổi lượng muối và nước sao cho vẫn đảm bảo tỉ lệ 1:5 là được.
 


Bươc 4:
Xếp trứng vịt và lọ thủy tinh. Đổ phần nước muối vừa đun vào cho ngập mặt trứng. Cho thêm rượu trắng vào lọ đựng trứng muối. Bạn dùng một túi bóng nước đè lên phía trên để đảm bảo trứng luôn được ngập nước. Chú ý khi làm trứng vịt muối, bạn nên pha nước muối thật mặn, như vậy khi muối sẽ nhanh hơn, trứng vịt ăn cũng ngon hơn.
 

 


Bước 5:
Sau khi muối trứng vịt xong, bạn để khoảng 10 - 14 ngày là có thể lấy ra ăn. Khi đập trứng ra thấy lòng đỏ keo lại là món trứng vịt muối đã đạt yêu cầu rồi đó. Bạn nên lấy những quả trứng ở bên dưới ăn trước nhé, vì đây sẽ là những quả chín nhanh nhất.
 


Với cách làm trứng vịt muối ngon kiểu này, bạn có thể dùng để làm bánh bao trứng muối hay món thịt hấp trứng muối đều rất ngon. Làm trứng vịt muối rất dễ nên bạn có thể làm nhiều để thay đổi menu bữa cơm hàng ngày của gia đình. 

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng muối này nhé !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]