Nguyên liệu chuẩn bị:
- 150g gạo
- 5 cái nấm hương
- 8-10 g tôm khô
- 30ml
xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5g đường; 2 quả ớt; 2.5g muối
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để làm món xôi thập cẩm, bạn vo
gạo nếp thật sạch, sau đó ngâm trong nước ấm để qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng để nếp mềm hơn.
Xúc xích thái lát, nấm thái hạt lựu.
Tôm rửa thật sạch bằng nước nóng trước khi ngâm, ngâm tôm 30 phút. Sau đó đổ ra vợt lọc lấy nước ngâm tôm. Phần tôm để ráo, chuẩn bị nấu ăn.
Bước 2:
Trộn muối, đường, tiêu, 2 loại xì dầu với nước ngâm tôm.
Bước 3:
Đun nóng dầu ăn trong chảo, xào hành lá, lạp xưởng, tôm, nấm với nhau.
Bước 4:
Sau đó, đổ gạo nếp vào, đảo đều rồi thêm hỗn hợp nước sốt vào, nấu cho đến khi gạo nếp chín!
Xôi thập cẩm ngon tuyệt với những vị riêng lạp xưởng đã giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn, khiến ai cũng muốn ăn ngay. Xôi thập cẩm ngon lạ nhưng không đỏi hỏi sự cầu kỳ hoặc mất thời gian quá lâu mà nấu cực kỳ đơn giản. Chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra chế biến là đã có ngay một món xôi thơm lừng để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi thập cẩm này nhé !