Nguyên liệu cho phần xúc xích
Ruột heo khô (mẹ có thể mua trong các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên bán đồ khô nhé)
600g thịt lợn (phần đùi có ít mỡ)
3 thìa cafe bột canh
15g nước tương
20g đường
3g hạt nêm
2g tiêu xay
15g dầu ăn
60g bột khoai
Nguyên liệu dùng để đun xúc xích: Hành, gừng, hoa hồi, đinh hương, ớt xanh, muối
Nguyên liệu để hun khói: Gạo, vỏ cam, giấy bạc.
Máy xay thịt
Nồi đun xúc xích
Một cái vỉ
Nồi để hun khói.
Chỉ cần một buổi sáng mẹ là mẹ đã có thể làm cho con những chiếc xúc xích tròn mẩy, thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn. Đảm bảo bé sẽ không thể kìm lòng trước món ăn này. Đặc biệt, tự làm xúc xích sẽ đảm bảo an toàn về vệ sinh, mẹ không phải lo lắng trước những thông tin xúc xích bẩn, xúc xích làm từ thịt ôi thiu nữa nhé. Mỗi lần, mẹ nên làm nhiều một chút, sau đó bảo quản trong ngăn đá. Khi cần ăn, mẹ chỉ cần chuyển sang ngăn lạnh khoảng vài tiếng cho rã đông, rồi chế biến cho bé ăn.
Ngoài xúc xích lợn, mẹ có thể làm thêm xúc xích gà hoặc biến tấu thành xúc xích xoắn quẩy để con thay đổi khẩu vị nhé!
> >
> >
