>
1. Một kg hành khô cả vỏ, ngâm
nước vo gạo, ít muối hột trong một đêm.
2. Hôm sau, thay nước vo gạo bằng
nước lã, cũng bỏ thêm muối vào ngâm thêm một ngày.
3. Sau đó
bóc vỏ, cắt rễ, để ráo nước.
4. Đổ
nước ấm ra chậu sạch, pha 2 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa dấm trắng vào 1
lít nước.
5. Xếp
củ hành vào lọ
thủy tinh, đổ nước đã pha sẵn cho ngập, rồi nén như muối dưa.
6. Sau 1 tuần, bạn đã có món hành trắng, giòn.
 |
> |
Theo Vzone