Bột thịt bò cà chua
Một bát 207 calo
Nguyên liệu:
- Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
- Thịt bò nạc 30g ( 2 muỗng canh)
- Cà chua 30g (1/2 trái nhỏ )
- Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê )
- Nước 200ml ( lưng một chén)
- Nước mắm hoặc muối iốt.
Cách làm:
- Thịt bò : băm nhuyễn, tán nhuyễn vơi ít nước
- Cà chua bỏ hột băm nhuyễn.
- Bột hòa tan với ít nước còn lại, cho cà chua, bột nêm ít nước mắm, khuấy cho bột chín. Cho bột ra chén thêm hai muỗng cà phê dầu ăn trộn đều.
- Nêm nhạt
Bột tôm rau cải ngọt
Một bát cho 198 calo
Nguyên liệu:
- Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
- Tôm đã bóc vỏ 30g (2 muỗng canh)
- Lá cải ngọt 30g (3 muỗng canh)
- Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
- Nước 200ml ( lưng 1 chén)
- Nước mắm hoặc muối iốt
Cách làm:
- Lá cải ngọt: Rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyển.
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyển đánh tan với một ít nước.
- Bột gạo hòa tan với một ít nước
- Bắc phần nước còn lại lên bếp cho tôm vào nấu sôi, thêm rau dền nấu cho chính, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm hai muỗng caphê dầu ăn.
Bột trứng gà
Nguyên liệu:
- Bột gạo lứt : 1 muỗng canh vun
- Trứng gà : 1 cái
- Đậu hà lan :1 muỗng canh
- Dầu mè :1 muỗng cà phê
- Ngò :vài cọng
- Nước sạch : lưng một chén
- Nước mắm ngon : 1 muỗng cà phê
Cách làm:
- Cho nước vào với bột, quậy tan bắt lên bếp nấu sôi
- Đậu hà lan hấp chín, lột vỏ tán nhuyễn cho vào bột
- Trứng gà đánh cho thật tan, rưới từ từ vào bột, dùng đũa khoái thật đều tay, nêm thêm chút nước mắm cho vừa ăn
- Bột chín trút ra chén, thêm chút dầu mè, ngò cắt nhỏ, trộn đều, cho trẻ en khi còn nóng hoặc còn ấm, đừng để bột nguội ăn mất ngon
- Chú ý: có thể thay thế trứng gà bằng tôm tươi băm nhuyễn, thịt nạc cua xé nhỏ v.v..