Cách nấu cháo cua nóng hổi cho ngày gió mùa

Còn gì tuyệt hơn ngày gió về được bưng bát cháo nóng, vừa đậm đà vừa thơm nức? Món cháo cua lại nóng hổi, thơm phức, đậm đà thật khó cưỡng.

15.5981
Nguyên liệu:
 
- 2 cốc gạo hoa nhài
- 4 cốc nước
- 1/8 thìa muối
- 2 thìa canh xì dầu nhạt
- 1 củ gừng
- 5 cốc nước gừng
- ¼ thìa muối để nêm phần nước nấu cháo
- 100 g thịt cua
- 1/8 thìa hạt tiêu trắng
 
Cho phần trang trí:
 
- Hạt tiêu trắng
- Xì dầu nhạt
- Gừng tươi thái miếng
- Hành lá thái nhỏ
- Tỏi

Cách làm: 
  • 1
    Cho gạo hoa nhài vào nồi nước. Đun nhỏ lửa. Khuấy đều thường xuyên đến khi gạo mềm. 
     
  • 2
    Chuẩn bị phần nước dùng để nấu cháo. Gọt vỏ gừng và cắt thành từng miếng nhỏ. 
     
  • 3
    Băm nhỏ gừng hoặc cho vào máy xay. Lọc lấy nước gừng. 
     
  • 4
     Đun sôi 5 cốc nước, cho thêm nước gừng, muối và tiêu trắng. Khi nước sôi được 2 phút, trần cua trong nước rồi vớt ra, để ráo. Tắt bếp. 
     
  • 5
    Đổ gạo hoa nhài vào một chiếc nồi khác rồi cho vào nồi 1 ½ cốc nước dùng vừa làm. 
     
  • 6
    Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vài tiếng, khuấy đều và nêm thêm muối, xì dầu nhạt. 
     
  • 7
    Múc cháo ra bát. Cho thêm thịt cua, tỏi đã phi thơm, hành lá, gừng tươi thái nhỏ và rắc thêm chút tiêu. Thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay.
     
     
     
    Chúc  bạn thành công và ngon miệng!
0--1

Related News

0

Lastest News

Tép rong um cuốn bánh tráng: Đơn giản mà ngon

Tép rong um cuốn bánh tráng: Đơn giản mà ngon

Bánh vừng chiên nhâm nhi ngày se lạnh

Bánh vừng chiên nhâm nhi ngày se lạnh

Cá hấp gừng hành cuốn bánh tráng

Cá hấp gừng hành cuốn bánh tráng

Bánh sữa dừa mát mịn tan chảy ai ăn cũng phải ngất ngây

Bánh sữa dừa mát mịn tan chảy ai ăn cũng phải ngất ngây

Bùi thơm hấp dẫn món bánh vừng chiên giòn

Bùi thơm hấp dẫn món bánh vừng chiên giòn

Bánh trôi ngũ sắc nối tình anh và em

Bánh trôi ngũ sắc nối tình anh và em

Làm thế nào để phân biệt dừa bánh tẻ, dừa già và dừa non?

Làm thế nào để phân biệt dừa bánh tẻ, dừa già và dừa non?

Mách bạn cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính cực dễ

Mách bạn cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính cực dễ

Cách làm bánh trôi nước thơm ngon, hấp dẫn, mời khách Tết này

Cách làm bánh trôi nước thơm ngon, hấp dẫn, mời khách Tết này

Bánh vừng chiên giòn rụm làm cực dễ chỉ từ 4 nguyên liệu cơ bản

Bánh vừng chiên giòn rụm làm cực dễ chỉ từ 4 nguyên liệu cơ bản

15.6298

Chủ đề hot nhất

15.5935

Sức khỏe

Kinh nghiệm

Làm giàu

Mẹ bé

Làm đẹp

Ẩm thực

Liên hệ xóa tin: [email protected]