Tác giả Lương Ngọc Thuộc mục Các Món hầm, Món chính
Cà rốt và bí đỏ là hai loại thực phầm rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là vitamin A, vì thế nó rất tốt cho trẻ nhỏ, thường đước các mẹ sử dụng trong những món ăn của bé. Vì thế, toinayangi.vn cũng sẽ hướng dẫn cách nấu cháo thịt, cà rốt bí đỏ để mọi người cùng tham khảo nhé.
Nguyên liệu:
-100g thịt gà nạc
-70g gạo tẻ
-50g bí đỏ
-50g cà rốt
-Đường, gia vị, dầu ăn, nước hầm xương.
Cách làm:
- Thịt gà các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cafe nước lọc vào tán đều ra.
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ, cà rốt gọt vỏ, thái khoanh nhỏ.
- Cho cà rốt và bí vào nồi hấp chín, sau đó dùng thìa hoặc chày nhỏ tán nhuyễn.
- Cho gạo tẻ vào nấu cháo với nước hầm xương như bình thường, khi nồi cháo sôi được khoảng 5 phút thì cho thịt gà, bí đỏ và cà rốt vào nấu chín. Nêm muối với đường cho vừa ăn.
Cháo chín các bạn múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng. Cho bé ăn khi còn ấm.
Yêu cầu thành phẩm: có màu đẹp mắt, các nguyên liệu đều chín mềm nhừ và đều nhau, nên nấu hơi nhạt hơn so với người lớn vì trẻ con ăn mặn quá không tốt. Cháo còn có tác dụng kích thích vị giác cho những trẻ biếng ăn đấy. Chúc các bạn thành công.
Comments
comments
