Sự kết hợp hài hòa giữa đậu đỏ và hạt sen tạo nên một hương vị rất riêng cho món chè đậu đỏ hạt sen. Chỉ cần khoảng 30 phút các bà nội trợ đã có một món giải khát mùa hè bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình. cũng cực kỳ đơn giản.
Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen rất nhanh chóng và đơn giản với những nguyên liệu sẵn có
Nguyên liệu
- Hạt sen khô hoặc tươi: 150
- Đậu đỏ: 100 g
- Đậu xanh: 100 g
- Đường nâu
Nguyên liệu cho món chè đậu đỏ hạt sen rất dễ tìm
Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen
Bước 1
Đậu đỏ, hạt sen rửa sạch. Ngâm đậu đỏ với nước cho mềm trong khoảng 2 giờ. Hạt sen tách lấy tim sen.
Đậu đỏ, hạt sen rửa sạch, hạt sen tách lấy tim sen
Bước 2
Cho 2 lít nước vào nồi đổ cả đậu đỏ và hạt sen vào đun cùng một lúc. Khi nước bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Nếu các bà nội trợ dùng nồi áp suất thì thời gian sẽ rút ngắn đi được một nửa.
Bước 3
Khi thấy đậu và hạt sen đã chín bở, thêm đường phèn và hoa quế vào khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút cho đường tan và ngấm đều.Bước 4Tùy vào sở thích các bà nội trợ có thể chế nước vừa đủ để có món chè loãng hay đặc cho phù hợp nhé. Món chè đậu đỏ hạt sen mùa hè có thể cho đá bào ăn kèm hoặc để ngăn mát ăn dần cũng là một món giải khát khá hữu hiệu cho gia đình.
Chè đậu đỏ hạt sen là món giải khát ngày hè bổ dưỡng cho cả nhà
Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Phương Trâm (T/h)
Thích và chia sẻ bài viết: