Cơm gà cực ngon
Hướng dẫn cách nấu cơm gà không khó, tuy nhiên để có món cơm gà ngon, các bạn nên chú ý khi lựa chọn nguyên liệu nấu cơm gà đó là chọn loại gạo ngon và con gà phải có độ béo vừa phải.
Nguyên liệu nấu món cơm gà
- Gà ta: 1,5kg
- Gạo nếp: 2-3 chén
- Gạo tẻ thơm: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Mỡ gà: 1-2 thìa cà phê
- Hành tím + chanh + hoa chuối
- Tỏi + ớt + nghệ + gừng + rau răm
- Gia vị: Bột ngọt + tiêu + muối
Hướng dẫn cách nấu cơm gà
Sau đây, là các bước đơn giản của cách nấu cơm gà ngon chuẩn vị:
Cách nấu cơm gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cơm gà
Thịt gà: Rửa sạch cho vào xoong đổ nước cùng vài lát nghệ tươi và hành tím nướng luộc chín. Chắt lấy phần nước luộc gà để nấu cơm sẽ có màu vàng đẹp và có vị béo đặc trưng.
Gạo vo với nước sạch rồi ngâm khoảng 2 giờ đồng hồ cho gạo nở đều. Để thực hiện cách nấu cơm gà nhanh nhất các bạn nên ngâm gạo trước khi nấu khoảng 2-3 giờ. Khi dùng nước luộc gà để nấu cơm, nhớ lọc lấy phần nước luộc gà và chỉ cho ngập mặt gạo và lót lên mặt một muỗng mỡ gà cùng ít tép tỏi.
Hành tây bóc vỏ thái mỏng rồi ngâm với đá để bớt mùi hăng.
Rau răm rửa sạch. Hoa chuối bào mỏng rồi ngâm với nước muối pha loãng để không bị thâm.
Thịt gà khi luộc chín để nguội xé thành từng miếng vừa ăn. Rồi trộn với gia vị nếu bạn không thích ăn trộn có thể để riêng và chấm với muối tiêu chanh.
Bước 2: Tiến hành cách nấu cơm gà ngon
Cho thịt gà + hoa chuối + rau răm + hành tây vào bát trộn đều.
Xới cơm cho vào bát nén nhẹ. Sau đó úp cơm ra đĩa, bày thêm thịt gà xé phay và nước mắm gừng là các bạn đã hoàn thành xong món cơm gà rồi đó.
Thưởng thức món cơm gà
Yêu cầu thưởng thức món cơm gà
- Cơm gà có vị dẻo thơm và có màu sắc đẹp mắt, vàng ươm.
- Thịt gà có vị dai thơm, hòa quyện cùng với các loại rau củ ngon và hấp dẫn.
Ngoài ra với thịt gà bạn cũng có thể chế biến ra rất nhiều món như: Cách làm thịt gà kho gừng, cách làm gà nướng muối ớt… cũng rất ngon bạn nhé.
Trên đây, là hướng dẫn cách nấu cơm gà siêu ngon, độc đáo và không tốn nhiều thời gian tại nhà. Hy vọng, có thể giúp các bạn học thêm được những món ăn ngon và trở thành bà nội trợ đảm đang nhé.
Bài viết liên quan