Để thực hiện cách làm hủ tiếu ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có làm hủ tiếu như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu làm hủ tiếu
Nguyên liệu làm hủ tiếu
- Thịt xay: 300g
- Sườn heo: 1kg
- Tôm tươi: 200g
- Gan: 300g
- Thịt nạc dăm
- Củ cải mặn + hủ tiếu khô
- Cần tây, giá, hẹ, chanh, hành tím, tỏi
- Nước tương, hạt nêm, tiêu đen xay
Hướng dẫn cách làm hủ tiếu tại nhà
Sau đây, là hướng dẫn chi tiết cách làm hủ tiếu ngon và đơn giản:
Sơ chế nguyên liệu làm hủ tiếu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm hủ tiếu
- Sườn rửa sạch chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi. Cải mặn cắt khúc, hành tím bóc vỏ rồi cho sườn + hành tím + củ cải mặn vào xoong ninh nhừ.
- Thịt nạc dăm ướp với tiêu đen, hạt nêm và canh nước tương.
- Trứng cút luộc chín, để nguội và bóc vỏ.
- Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Gan luộc chín cùng chút muối, rồi luộc chín. Sau đo để nguội và thái lát.
- Tôm luộc chín rồi bóc sạch vỏ.
Cách làm hủ tiếu tại nhà
Bước 2: Thực hiện cách làm hủ tiếu ngon
Tiếp tục thực hiện cách làm hủ tiêu ngon tại nhà, các bạn cho thịt nạc dăm vào chảo dầu, rán cho thịt chín vàng. Để nguội thịt và cắt lát để riêng ra đĩa.
Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi xúc một chút tỏi phi để riêng ra bát. (Có thể thay thế tỏi bằng hành phi cũng được)
Sau đó cho thịt băm và tỏi vào xào cho chín thịt.
Hủ tiếu chần với nước sôi cho chín rồi cho vào bát.
Xếp thịt, gan, trứng cút, tôm vào bát đựng hủ tiếu rồi cho thịt băm và tỏi phi vàng lên trên.
Cần tây và hẹ cắt nhỏ rồi xếp vào bát, rưới nước ninh sườn cùng chút giá, nước cốt chanh lên trên là các bạn đã hoàn thành xong cách làm hủ tiếu cực ngon rồi đó.
Thưởng thức món hủ tiếu
Một số lưu ý khi làm hủ tiếu:
- Để có món hủ tiếu ngon các bạn nên nấu phần nước sao cho ngọt và đậm đà.
- Món hủ tiếu ăn kèm với tương ớt sẽ ngon và chuẩn vị.
- Có thể ăn kèm hủ tiếu với mì.
Đọc thêm:
Ngoài ra các bạn có thể xem thêm hướng dẫn cách làm món hoặc
Trên đây, là hướng dẫn cách làm hủ tiếu ngon, đơn giản và lạ miệng tại nhà. Hy vọng, các bạn có thể học thêm cho mình một món ngon và độc đáo mới để thỉnh thoảng chiêu đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon nhé.
Bài viết liên quan