Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200 g thịt bò
- 1-2 bìa đậu
- 1/2 quả bí ngồi
Các bước thực hiện:
Bước 1:
- Đậu phụ rửa qua nước để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, để ráo, cắt miếng hình bao diêm.
- Bí ngồi rửa sạch, thái miếng dày 0,5 - 1 cm.
- Hành tây thái múi cau
Bước 2:
Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với tỏi băm, xì dầu, dầu hào và chút hạt tiêu cho ngấm đều
gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 3:
Trộn gia vị cay gồm ớt bột và hành lá thái nhỏ. Nếu không ăn cay bạn có thể bỏ qua bước này. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Bước 4:
Xếp đậu phụ, bí ngồi, hành tây vào nồi, bên trên cùng là thịt bò đã ướp.
Bước 5:
Đổ khoảng 3 bát con nước lọc vào nồi, bật bếp đun sôi. Để lửa vừa để gia vị mới ngấm đều vào trong bí.
Bước 6:
Cho tiếp bát ớt bột và hành lá vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun trong lửa nhỏ liu riu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Múc ra bát dùng nóng với cơm thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! Mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon ngay thôi, một món canh vừa thơm ngon hấp dẫn mà cũng không kếm phần đẹp mắt, vừa đảm bảo dinh dưỡng nữa quả là sự lựa chon hợp lí cho các bà nội trợ.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh thịt bò nấu đậu phụ và bí ngòi !