Vấn đề cần suy nghĩ về bệnh viêm khớp và thực phẩm
Kết quả bạn nhận được từ bài toán đố dinh dưỡng thế nào là tốt nhất cho người bị viêm khớp dường như không bao giờ thỏa mãn được tất cả mệnh đề. Ăn cho “đã” miệng thì có thể không tốt cho tình hình xương khớp; giảm được cảm giác nhức nhối ở khớp thì có thể khơi lên những thách thức về dinh dưỡng; không chỉ vậy, một chế độ ăn uống lành mạnh chưa chắc đã hoàn hảo vì nếu ăn không ngon miệng, dưỡng chất tốt sẽ không được cơ thể hấp thụ đủ và hoàn toàn.
Các thuốc chữa trị bệnh viêm khớp tiềm ẩn không ít tác dụng phụ ảnh hưởng lâu dài lên sức khỏe người bệnh. Ví dụ, thuốc chống viêm rất phổ biến corticosteroid có những tác dụng phụ như gây viêm loét dạ dày, tá tràng, trường hợp nặng có thể gây xuất huyết tiêu hóa, thủng dạ dày, các bệnh ở da như mụn trứng cá, rạn da, chậm liền sẹo, gây đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp, hoại tử xương… Đặc biệt, người bệnh còn có nguy cơ suy thượng thận cấp khi dừng thuốc đột ngột.
Đường, chất béo, cà tím, cà chua… theo kinh nghiệm dân gian là thủ phạm gây đau nhức cho khớp xương, nhưng vấn đề này hoàn toàn mang tính chất cá nhân và khác nhau ở từng người; có những bệnh nhân viêm khớp không gặp phải bất kỳ phản ứng tiêu cực nào khi dùng các loại thực phẩm trên. Trong khi chưa có kết quả khoa học khẳng định một nhóm thực phẩm nào chịu trách nhiệm làm trầm trọng triệu chứng của bệnh viêm khớp thì việc yêu cầu người bệnh viêm khớp ăn kiêng theo một chế độ chung là lãng phí tinh lực và bất công cho họ. Cách duy nhất để nhận biết một loại thực phẩm xấu cho khớp của ai đó là ngưng sử dụng nó trong một thời gian nhất định sau đó sử dụng lại, và quan sát sự thay đổi của cơ thể.
Tuy nhiên, có một điều chắc chắn đã được khoa học chứng minh là thực phẩm giàu vitamin và canxi đóng góp rất lớn vào quá trình chữa trị, làm giảm nguy cơ xảy ra các cơn đau nhức, hiệu quả hơn rất nhiều so với việc kiêng khem các thực phẩm chưa chắc đã gây hại cho mình. Tết này, các bệnh nhân viêm khớp có thể hưởng cái Tết vui, ăn uống thoải mái trên thực đơn bổ sung các dưỡng chất tốt.