Nguyên liệu:
- Cá hú 300g
- Hoa thiên lý 300g
- Cà chua 2 quả
- Tỏi xay
- Nước dùng
- Me chua
- Rau ngổ, hành
- Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm
Vị chua chua ngòn ngọt của món canh mát rượi này sẽ xua tan đi cái oi ả của ngày hè.
Cách làm:
Cà chua thái múi cau.
Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
Đun nóng chút dầu, cho tỏi vào phi thơm lên nhé.
Đun sôi nước dùng, cho me vào, nêm 3 thìa súp đường, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm.
Cho cá, cà chua vào, nêm lại cho vừa ăn.
Cho thiên lý vào, chờ nước sôi lại, tắt bếp thôi.
Thưởng thức thôi nào múc canh ra tô, cho rau ngổ, mùi tàu, tỏi phi lên trên nhé.
Vị chua chua ngòn ngọt của món canh mát rượi này sẽ xua tan đi cái oi ả của ngày hè.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh cá hú hoa thiên lý nhé.