Biến tấu mới của canh chua quen thuộc. Tôm sẽ làm cho món canh của bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
Nguyên liệu:
200g tôm nõn
200g măng chua
1 trái cà chín
1 thìa cà phê tỏi băm
1/2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê nước mắm
Rau om, ngò gai, ớt, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1. Măng chua rửa sạch vắt ráo nước.
Cà chua xắt múi. Rau om, ngò gai xắt nhuyễn. Ớt xắt lát.
2. Bắc nồi nóng, cho dầu vào phi tỏi cho thơm. Vớt tỏi ra, dùng lại nồi đó cho cà chua vào xào sơ.
3. Cho 2 chén nước, thêm măng vào nấu sôi vài phút cho măng ra nước chua.
4. Nêm hạt nêm và đường rồi cho tôm vào nấu sôi bùng, thêm nước mắm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bày ra tô. Cho ngò gai, ngò om, ớt và tỏi phi lên mặt.
BACSI.com (Theo Amthucdongduong)