Từ thế kỷ 19, cây cải dầu thường được sử dụng để bôi trơn động cơ máy móc và sử dụng trong thực phẩm. Mới đây, Học viện khoa học của Ba Lan công bố rằng, cải dầu còn có các công dụng phòng ngừa các bệnh ung thư, đái tháo đường và tim mạch. Các chuyên gia cho biết thêm, không phải loại cải dầu nào cũng có công dụng như vậy. Chúng phải được trồng trong điều kiện đặc biệt.
Dầu cải hiện nay đang bị người tiêu dùng chỉ trích vì sử dụng nhiều hóa chất trong quá trình chế biến nhưng với loại dầu từ cây cải dầu được chế tạo trong phòng thí nghiệm, bên cạnh giá trị sử dụng hàng ngày, chúng còn có khả năng chữa bệnh cao.
Tuy nhiên, sẽ còn cần khoảng 5 năm nữa cho đến khi loại cải dầu đặc biệt này được đưa ra bán trên thị trường.
Mời quý vị theo dõi thông tin chi tiết về nghiên cứu này trong mục Tin tức y tế, chương trình Sống khỏe mỗi ngày: