Chuẩn bị
60g bơ
1 củ hành tây, băm nhỏ
3 lát thịt xông khói, băm nhỏ
3 quả ớt chuông (đỏ, vàng, da cam), thái hạt lựu
5 bắp ngô, lấy hạt
30g chén bột mì
750ml nước luộc gà
50ml sữa tươi
200g pho mát
50g hành lá thái nhỏ
Bánh mì tròn lớn
Cách làm
Cho bơ vào nồi, đun nóng. Cho hành tây vào xào.
Thêm thịt xông khói vào, xào thêm khoảng 1 phút
Tiếp tục thêm ớt chuông vào đảo trong vài phút
Cho ngô vào xào khoảng 2 phút
Rắc bột vào hỗn hợp trên, khuấy đều
Cho nước luộc gà vào, đậy nắp vung. Để sôi khoảng 15 phút, cho đến khi
hỗn hợp có vẻ đặc sánh
Thêm sữa vào. Đun sôi tầm 15 phút
Thêm hành lá vào
Cho thêm pho mát vào đảo đều
Lấy ruột của bánh mỳ ra
Cho cháo vào và thưởng thức. Thêm muối và bột tiêu nếu bạn thích