Nghiên cứu mới cho thấy rằng, chất béo trong sữa có thể giúp ngăn ngừa bệnh béo phì và giảm nguy
cơ bệnh tim mạch.
Chất
béo trong sữa có lợi hơn bạn nghĩ.
Phòng chống béo phì
Một nghiên cứu được công bố bởi một nhóm các nhà nghiên cứu Thụy Điển cho thấy rằng những người
đàn ông trung niên uống sữa nhiều chất béo và các sản phẩm sữa béo khác như bơ và kem, ít có khả
năng trở nên béo phì hơn những người ít khi hoặc không bao giờ ăn sữa có nhiều chất béo.
Nghiên cứu
được tiến hành trong khoảng thời gian mười hai năm, và điều chỉnh các yếu tố như tiêu thụ trái cây
và rau quả, hút thuốc, uống rượu, hoạt động thể chất, tuổi tác, giáo dục, và nghề nghiệp.
Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Tạp chí Dinh dưỡng European Journalof Nutrition tổng hợp 16 nghiên cứu liên quan tới các
chất béo trong sữa và tác động của chúng đối với sức khỏe. Đầu tiên người ta tin rằng việc tiêu thụ
các loại sữa béo làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Nhóm nghiên cứu đã xem xét những luận cứ của
các nghiên cứu đó và kết luận rằng, Các chất béo trong sữa không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim dù ở
bất kỳ hình thức nào. Trên thực tế, vì chúng làm giảm nguy cơ béo phì, nên chúng cũng gián tiếp hạ
thấp nguy cơ mắc bệnh tim.
Thành phần dinh dưỡng trong sữa
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, không quan trọng loại sữa mà bạn đang uống là gì (sữa gầy, 2% hoặc
sữa nguyên kem), miễn là bạn uống hai ly sữa mỗi ngày, vì nó giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim và
đột quỵ, theo một nghiên cứu của Anh.
Trong khi sữa có chứa nhiều chất béo không bão hòa, bất kể
loại sữa nào bạn uống đều chứa nhiều hơn 1/3 nhu cầu hàng ngày của bạn, là canxi, 8 gram protein và
nhiều chất dinh dưỡng khác như kali, phốt pho, Vitamin D và B.
Theo Phương Vũ - Gia đình Việt Nam