Cà rốt: Trong
cà rốt chứa
hàm lượng vitamin nhóm B, vitamin C
phong phú. Ngoài ra còn có betacarotene là một chất dinh dưỡng đặc biệt rất có
công hiệu trong việc
bổ máu.
Rau diếp: Trong rau diếp chứa các vi lượng nguyên tố kẽm và sắt nhất định. Chất sắt trong rau diếp dễ được cơ thể hấp thụ, do đó ăn thường xuyên có thể phòng ngừa chứng thiếu máu do thiếu sắt.
Đối với người mắc chứng cao huyết áp và bệnh tim mạch, rau diếp chứa hàm lượng kali phong phú, có tác dụng cân bằng lượng muối trong cơ thể, lợi tiểu, làm giảm huyết áp, và phòng tránh hiện tượng tim đập nhanh bất thường.
AloBacsi (Theo Dân trí/people)